Calda de Maracujá

Quem me conhece, sabe que a Calda de Maracujá é marcante nos meus pratos. Desde a torta holandesa, bolo de maracujá, até carne assada, peru de natal e muitos outros pratos. A versatilidade é um dos pontos fortes desta calda.

Outro ponto também é pelo fato de ser preparada com ingredientes naturais, também não tendo colesterol, valores insignificantes de gorduras e baixo teor de Sódio. E não acaba por aí: além de tudo isso, essa é uma calda super fácil de preparar e rápida (com 10 minutinhos está pronta!).

E é porque ainda não falei do sabor da calda de maracujá!! Possui um doce meio azedinho que é perfeito! Mas, o que mais gosto ainda são as sementes que ficam super crocantes. Rápida, simples, prática e saborosa! Não tem como não gostar!

Calda de Maracujá

Modo de preparo

1. Como padrão de medidas utilizei a colher de sopa de 15 mililitros.
2. Higienize os maracujás, retire a polpa com o auxilio de uma colher.
3. Em uma panela em fogo médio baixo coloque a polpa, o açúcar mascavo e misture.
4. Leve ao fogo sem parar de misturar por cerca de 20 minutos ou até que a calda engrosse e atinja o ponto desejado.
5. Sirva a calda de maracujá com salgados e ou doces.

Valores nutricionais por porção

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.