Definitivamente, o Mosaico de Gelatinas só me desperta deliciosas lembranças. Confesso, que fazia um tempo que não a preparava, mas quando meus filhos eram pequenos, ela marcava presença quase que todo final de semana na mesa! Eles simplesmente a adoravam!
E fica até difícil dizer porque, afinal ela tem tantas qualidades. O seu sabor, a sua incrível aparência, o seu frescor e ainda a facilidade de preparar (sim, ela é fácil, apesar de muitos, de primeiro momento, a julgarem difícil). Enfim, essa receita é saudável e é tudo de bom! Nem sei como fiquei tanto tempo sem prepará-la!
Então, nesse domingo, resolvi fazer uma surpresinha para os meus filhos e a preparei para a sobremesa do almoço o Mosaico de Gelatinas, e claro, nem preciso dizer o que acharam, né?
Mosaico de Gelatinas
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 20 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 35 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 1 pacote: Gelatina incolor;
- 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 1 xícara: Leite desnatado em pó;
- 3 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
- 1.800 mililitros: Água;
- 1 pacote: Gelatina sabor abacaxi;
- 1 pacote: Gelatina sabor limão;
- 1 pacote: Gelatina sabor morango;
- 1 pacote: Gelatina sabor uva.
Modo de preparo
Gelatinas:
- Prepare separadamente em recipientes retangulares rasos cada gelatina de sabor, leve à geladeira para endurecerem (para as gelatinas ficarem mais firmes diminui 50 ml na preparação de cada).
- Corte as gelatinas em quadradinhos e misture-as em um recipiente.
Leite condensado caseiro light:
- Bata o leite em pó, o iogurte, o creme vegetal, adoçante culinário e 1/2 xícara de água fervente. Reserve.
Creme branco:
- Prepare a gelatina incolor adicionando 4 colheres de sopa de água.
- Espere 3 minutos para hidratar e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
- Coloque no liquidificador, junte o leite condensado e bata.
- Junte o creme branco às gelatinas e distribua em uma forma ou várias taças.
- Leve o mosaico à geladeira por algumas horas para as gelatinas firmarem.
- Sirva o mosaico de gelatinas bem geladinho.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 8,6 g | Beta-caroteno: | 0,2 μg |
| Cálcio: | 221,1 mg | Calorias: | 88,9 kcal |
| Carboidratos: | 11,3 g | Colesterol: | 3,5 mg |
| Ferro: | 0,1 mg | Fibras totais: | 0 g |
| Fósforo: | 170,5 mg | Gorduras: | 0,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,1 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras saturadas: | 0,1 g | Magnésio: | 17,7 mg |
| Potássio: | 431,7 mg | Proteína: | 10,7 g |
| Selênio: | 5,9 μg | Sódio: | 139,4 mg |
| Vitamina A: | 4,4 IU | Vitamina C: | 30,6 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
