Verão, muiiito calor! Um dia parece mais quente que outro. O solzinho não está dando trégua mesmo! Dias assim, só passa pela minha cabeça tomar sucos, sorvetes e claro uma saladinha (salada de acelga com frutas) além de, claro, querer passar o dia inteiro na praia comendo isso tudo e bebendo uma águinha de coco!
O meu lema nesses dias é “o que tiver de refrescante na minha frente eu aceito!” Até halls! rsrsrs Por isso trago para vocês uma salada que encaixa bem nesse tipo. A salada de acelga com frutas é um bom pedido por ser uma refeição bastante leve, fácil de preparar, refrescante e deliciosa, claro! Eu sempre recorro a ela em dias muito quentes.
Apreciem-na e bom apetite!
Salada de Acelga com Frutas
| Categorias: | Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 5 xícaras: Acelga;
- 1 unidade: Maçã verde (granny Smith);
- 1 unidade: Maçã vermelha;
- 1 unidade: Nectarina;
- 1/2 unidade: Manga;
- 3 colheres de sopa: Uva passa preta sem caroço;
Modo de preparo
- Higienize todas as frutas da salada, descasque a manga e corte aos cubos, reserve.
- Higienize as folhas da acelga. Enrole-as em charuto e corte-as em tiras finas, reserve.
- Corte a nectarina e as maçãs aos gomos, reserve.
- Coloque em um prato de servir redondo ou outro, a acelga por baixo e decore tal como na foto ou a seu gosto com as restantes frutas.
- Sugerimos para temperar a salada de acelga o Molho de Iogurte – Guloso e Saudável.
- Sirva a salada de acelga com frutas a acompanhar carne ou peixe.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 11,1 g | Alpha-caroteno: | 43,2 μg |
| Beta-caroteno: | 3.334,8 μg | Cálcio: | 51,1 mg |
| Calorias: | 85,7 kcal | Carboidratos: | 21,3 g |
| Colesterol: | 3,2 mg | Ferro: | 1,9 mg |
| Fibras totais: | 3,3 g | Fósforo: | 59,8 mg |
| Gorduras: | 0,5 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g | Gorduras saturadas: | 0,1 g |
| Magnésio: | 77,2 mg | Niacina: | 0,8 mg |
| Potássio: | 509,7 mg | Proteína: | 2,3 g |
| Selênio: | 0,9 μg | Sódio: | 20,4 mg |
| Vitamina A: | 6.292,5 IU | Vitamina C: | 36,1 mg |
| Vitamina E: | 2,1 g | Vitamina K: | 728,7 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Sabem memso muito bem umas saladinhas muito bem compostas eu adoro, são sempre muito bem vindas!
beijinhos
Minha amiga
Bom dia
Não sei onde você mora, mas te digo feliz, pois aqui em Minas só temos chuva e tempo cinza há mais de mês…sol, eu não vejo tem muito tempo…rsss
Mas mesmo assim as saladas vão muito bem, claro, e essa sua me chamou bem a atenção, pois sou louca por frutas na minha comida. adorei a combinação, tenho certeza que é maravilhosa, e com esse molhinho fica perfeita!
Pra você uma ótima semana, tudo de bom
que diferente nunca havia visto antes salada de fruta com acelga..e sim..aqui em são paulo está bem quente mesmo, dá vontade de comer saladas e beber muito suco.
bjs
camilla e gina
QUERIDA VÃNIA, BOM DIA!
AQUI EM MINHAS ESTÁ FAZENDO FRIO E NÃO VIMOS A COR DO SOL POR VÁRIOS DIAS, JÁ ESTOU QUASE MORFANDO AINDA BEM QUE EU VIAJEI NO FINAL DO ANO E PEGUEI UMA CORZINHA SE NÃO ESTARIA VERDE,KKK.
AMO SALADAS, NÃO CONSIGO FICAR SEM UMA SALADINHA NAS MINHAS REFEIÇÕES, ADORO SUAS DICAS, SÃO SEMPRE BEM VINDAS.
DELÍCIA AMIGA!
TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BJS..♥
Caríssima
Espero que tenha tinha um ótimo natal e ano novo!
Adoro salada com frutas.
Te desejo um 2012 cheio de belezas.
Um abraço
Léia
Com certeza amiga, uma saladinha dessa ajuda e muito a suportar esse calor.
Gosto muito da adição de frutas na comida, sabores agridoces são para mim divinos.
Excelente semana para você!
Bjuss!!!
Oi, Pessoal. Ah, eu moro em Fortaleza. É, já tinha visto nos jornais que nesses tempos o Sol quis dar atenção exclusiva ao Nordeste. rsrsrsrs E ele está se empenhando mesmo em fazer um bom trabalho por aqui! rsrsrs Já há tempinho que não temos nem um sinal de uma chuvinha.
Beijos,
Vânia.
linda saladas muito ..boa..
adorei tdas saladas muito bom….