Aí vão as Barquinhas de Chuchu Recheadas é uma entrada super simples de preparar, porém muito charmosa. O chuchu é conhecido por ter um sabor suave, absorvendo facilmente o sabor dos alimentos que o acompanham.
Devido ao chuchu ele ter um baixo teor de proteínas, decidi prepará-lo junto com o filé de frango, que é rico nelas. Acrescentei também a maionese, as azeitonas e as ervilhas que fazem uma ótima combinação.
Essas Barquinhas de Chuchu Recheadas são uma receita light, saborosa e de fácil preparo. E, o melhor de tudo, só leva 10 minutos para prepará-la! Assim vocês não tem desculpa para não fazer as barquinhas de chuchu, não é mesmo?
Barquinhas de Chuchu Recheadas
| Categorias: | Acompanhamentos, Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 170 gramas |
Ingredientes
- 4 unidades: Chuchu descascado limpo;
- 1 xícara: Ervilha congelada;
- 1 colher de sopa: Maionese de leite;
- 1/2 colher de sopa: Azeitona verde fatiada light;
- 1 unidade: Frango filé.
Modo de preparo
- Lave, descasque os chuchus, retire as sementes e forme uma cavidade como mostra a foto, coza-os no vapor ou numa panela com água e sal.
Recheio:
- Num recipiente misture as ervilhas cozidas, o frango cozido temperado desfiado, a maionese e as azeitonas picadas.
- Coloque em cada barquinha de chuchu 4 colheres de sopa do recheio e, ou de acordo com o tamanho do chuchu.
- Decore o chuchu.
- Sirva as Barquinhas de Chuchu Recheadas a seguir.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 6,8 g | Alpha-caroteno: | 11,5 μg |
| Beta-caroteno: | 707,1 μg | Cálcio: | 50,3 mg |
| Calorias: | 116,5 kcal | Carboidratos: | 16 g |
| Colesterol: | 18 mg | Ferro: | 1,8 mg |
| Fibras totais: | 5,9 g | Fósforo: | 125,3 mg |
| Gorduras: | 2,1 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g | Gorduras saturadas: | 0,4 g |
| Magnésio: | 44,8 mg | Niacina: | 4 mg |
| Potássio: | 393,4 mg | Proteína: | 10 g |
| Selênio: | 5,3 μg | Sódio: | 123,6 mg |
| Vitamina A: | 1.313,2 IU | Vitamina C: | 26,3 mg |
| Vitamina K: | 23,2 μg | Zinco: | 2,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
