Como vocês já devem ter percebido, eu adoro criar apresentações das mais variadas para os pratos que eu sirvo. A Salada de Frutas na Barquinha de Mamão é uma das formas divertidas de você servir a sua salada de frutas, assim como a cestinha de melancia, que eu já postei antes. Acho que um dos baratos de cozinhar é usar a criatividade, “brincar com a comida” e fazer a receita saudável, porque não?
Esta Salada de Frutas na Barquinha de Mamão é uma das minhas sobremesas favoritas por ser refrescante, saudável e por sua versatilidade. Sempre se tem um sabor diferente, dependendo do mix de frutas que você escolhe.
Você pode diversificar a salada de frutas acompanhando-a com frutos secos, suco de frutas, mel ou açúcar mascavo, iogurte, cereais, especiarias (canela, baunilha), ervas aromáticas (menta, hortelã) e muitas outras formas. É essa a versatilidade que estava dizendo. É como uma propaganda diz: 1000 maneiras, invente a sua.
Salada de Frutas na Barquinha de Mamão
| Categorias: | Saladas, Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 22 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 1.000 gramas: Mamão formosa;
- 1 unidades: Tangerina;
- 3 fatias: Abacaxi natural;
- 1 xícara: Suco natural de laranja;
- 2 colheres de sopa: Suco natural de limão;
- 1 unidade: Manga;
- 1 unidade: Maçã;
- 1 unidade: Banana;
- 200 gramas: Iogurte natural.
Modo de preparo
- Lave o mamão e com a ajuda de uma faca corte uma tampa, seguindo a fotografia.
- Tire as sementes e com um boleador, retire parte do interior do mamão, reserve.
- Lave as frutas, retire as cascas (pode substituir abacaxi por kiwi).
- Pique numa tigela as frutas – quanto menor picá-las, mais saborosa será a salada, pois a cada colherada poderá pegar maior variedade de frutas.
- Entretanto encha a barquinha do mamão com metade das bolinhas que retirou e as restantes frutas picadas, misture bem o suco de laranja e de meio de limão.
- Espalhe por cima da salada o iogurte natural, adoce com mel ou segundo sua preferência.
- Pode saborear a Salada de Frutas na Barquinha de Mamão ou juntar sorvete, cereais, iogurte de sabores…
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 8 g | Alpha-caroteno: | 3,2 μg |
| Beta-caroteno: | 173,2 μg | Cálcio: | 32,3 mg |
| Calorias: | 47,2 kcal | Carboidratos: | 11,2 g |
| Colesterol: | 0,5 mg | Ferro: | 0,1 mg |
| Fibras totais: | 1,4 g | Fósforo: | 20,8 mg |
| Gorduras: | 0,3 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0 g | Gorduras saturadas: | 0,1 g |
| Magnésio: | 11 mg | Potássio: | 209,4 mg |
| Proteína: | 1 g | Selênio: | 0,7 μg |
| Sódio: | 8,3 mg | Vitamina A: | 850 IU |
| Vitamina C: | 45,4 mg | Vitamina K: | 1,8 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
