Bolo de Claras

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Pessoal! Ai, ai. O dia hoje foi uma correria! Sabe aqueles dias que você sai de manhã sem saber que horas vai voltar, onde vai almoçar e a que horas vai chegar em casa para poder tomar um banho e relaxar? Então, hoje foi um desses dias para mim. Depois de resolver todos os pepinos, abacaxis e abacates que tinha na rua, cheguei em casa e tomei aqueeele banho!

Lembrei-me, então, que tinha feito, dias antes, um bolo para receber alguns amigos em um jantar aqui em casa, e, como a maioria dos bolos, o karma das pobres claras é de serem rejeitadas. Então, lembrei-me, que minha amiga tinha comentado comigo sobre uma receita de um bolo muito simpático feito somente de claras, o bolo de claras. Resolvi experimentar a receita saudável fazendo algumas adaptações ao bolo!

Preparei este bolo simples, muito fofo, perfeito para comer acompanhado com um cafezinho! Ah, um outro ponto positivo é o desse bolo poder ser feito antecipadamente e congelado para ser consumido só dias depois.

Gostaram da receita do bolo? 😀 

Receita de Bolo de Claras

Bolo de Claras

Categorias:Tortas e bolos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:9 porções
Tempo de preparo:20 minutos
Tempo total de preparo:50 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 1 1/2 copos: Farinha de trigo branca orgânica;
  • 1/2 colher de sopa: Limão raspa;
  • 8 unidades: Clara de ovo;
  • 1 colher de sopa: Fermento em pó;
  • 7 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 7 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 150 mililitros: Leite desnatado.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Primeiro bata o creme vegetal com o açúcar, em seguida junte o leite, a farinha peneirada, o fermento e a raspa do limão.
  3. Por último junte as claras em neve mexendo delicadamente.
  4. Unte uma forma e coloque a massa do bolo dentro.
  5. Leve ao forno o bolo, após 30 minutos espete um palito para ver se está assado.
  6. Sirva o bolo de claras.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:1,9 gCálcio:76,2 mg
Calorias:162,4 kcalCarboidratos:21,9 g
Colesterol:0,4 mgFerro:0,4 mg
Fibras totais:0,7 gFósforo:129,3 mg
Gorduras:5,2 gGorduras monoinsaturadas:0,1 g
Gorduras poliinsaturadas:0,2 gGorduras saturadas:1,9 g
Magnésio:8,1 mgPotássio:215,2 mg
Proteína:6,2 gSelênio:10,9 μg
Sódio:50,2 mgVitamina A:18 IU

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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