Macarrão com Molho de Tomate e Atum

Vou-lhes contar como surgiu este delicioso Macarrão com Molho de Tomate e Atum… Hoje resolvi dar uma relaxada na praia pela manhã. Foi tudo de bom: a água estava muito refrescante, as ondas estavam calminhas e a vista maravilhosa!

Na volta, convidei alguns amigos para almoçarem em casa, mas só tinha um probleminha: já era quase uma da tarde, estávamos todos esfomeados e eu não tinha nada preparado! Foi aí que tive a ideia de preparar este maravilhoso Macarrão com Molho de Tomate e Atum com um espaguete furadinho, o molho de tomate que já estava pronto e o atum.

Para acompanhar servi uma Salada de Alface Roxa. Todos ficaram satisfeitos e o macarrão foi bastante elogiado.

Macarrão com Molho de Tomate e Atum

Modo de preparo

Molho de tomate caseiro

1. Higienize, os tomates, o alho, a cebola,  descasque a cebola e os alhos.
2. Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água, reserve.
3. Bata os tomates no liquidificador, junto com os alhos e a cebola, passe por uma peneira para retirar as sementes.
4. Leve ao fogo o tomate batido, com o azeite, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, acrescente as 170 gramas de molho de tomate, o manjericão e o queijo picado até derreter o queijo.
5. Junte o orégano, o amido de milho e deixe até engrossar o molho.
6. Coza o espaguete (nº 5 ou furadinho) ‘al dente” conforme instruções da embalagem.
7. Escorra o macarrão.
8. Distribua pelos pratos o macarrão com molho de tomate e atum.
9. Sirva o o Macarrão com Molho de Tomate e Atum acompanhado com uma Salada de Alface Roxa e o molho de tomate à parte.

Valores nutricionais por porção

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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