Requeijão Caseiro de Ricota

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Pessoal, esta receita é para aprendermos a preparar Requeijão Caseiro de Ricota, já foi totalmente aprovada aqui em casa! Eu sinceramente não estava muito segura que iria dar certo, mas deu e foi muito fácil de prepará-la.

Este requeijão ficou bem pastoso, saboroso e é uma receita saudável. Recomendo que vão para a cozinha e testem, pois além de ser fácil e rapidinha de preparar, ainda por cima é bastante econômica e mais saudável do que requeijões vendidos no mercado por não possuir conservantes.

Ah, é claro, para fazer essa delícia, você tanto poderá utilizar ricota comprada ou fazer o seu próprio queijo ricota conforme ensinamos na receita de Queijo Ricota Caseiro!

Sugiro apreciar este delicioso requeijão caseiro de ricota com biscoitos integrais e um pequeno pedaço de Tomate Seco. Simplesmente fantástico!

Receita de Requeijão Caseiro de Ricota

Requeijão Caseiro de Ricota

Categorias:Patês e Pastas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:26 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:2 horas e 5 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:30 gramas (1 colher de sopa)

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Ferva o leite.
  2. Corte a ricota aos pedaços pequenos.
  3. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, bata na velocidade máxima por 4 minutos. Em seguida mude para a velocidade baixa e continue batendo até a mistura ficar cremosa.
  4. Despejar o requeijão em 4 copos, deixar esfriar e levar à geladeira por 2 horas.
  5. Sirva o Requeijão Caseiro de Ricota após estar frio.

Obs. Prazo de conservação máximo do requeijão caseiro na geladeira 10 dias.

Dica: O requeijão é ótimo acompanhamento para torradas, pães e bolachas

Valores nutricionais por porção

Açúcar:0,3 gBeta-caroteno:7,1 μg
Cálcio:72 mgCalorias:44,2 kcal
Carboidratos:0,9 gColesterol:11,6 mg
Ferro:0,1 mgFibras totais:0 g
Fósforo:50,5 mgGorduras:3,1 g
Gorduras monoinsaturadas:0,9 gGorduras poliinsaturadas:0,1 g
Gorduras saturadas:2 gMagnésio:3,6 mg
Potássio:29,5 mgProteína:3,1 g
Selênio:3,4 μgSódio:29,1 mg
Vitamina A:103,9 IUVitamina B12:0,1 μg
Vitamina K:0,3 μgZinco:0,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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