A Salada de Macarrão Colorido é inspirada na cozinha italiana, uma saladinha no almoço é tudo de bom para quem está de dieta.
Esta receita saudável tem como principal atrativo a rapidez de preparação da salada de macarrão (20 minutos), para os que necessitam de valores ainda mais baixos de Sódio aconselhamos trocar o kani kama por atum, ou filé de frango.
A salada de macarrão tem uma aparência atrativa, para adultos ou crianças, refrescante, muito leve, mas também muito nutritiva, com vitaminas, sais, fibra e sem colesterol, aí vai a receita. Nós adoramos saladas.
Então, dê um saltinho na cozinha, prepare esta deliciosa salada de macarrão e depois diga-nos o que achou.
Salada de Macarrão Colorido
| Categorias: | Massas, Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 6 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Italiana |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 500 gramas: Massa fusilli 3 cores;
- 250 gramas: Kani kama;
- 2 copos: Brócoli;
- 200 gramas: Ervilha congelada;
- 200 gramas: Milho verde;
- 2 colheres de sopa: Maionese de leite.
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão parafuso “al dente” conforme instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Em uma saladeira, coloque o macarrão parafuso, o kani kama cortado aos pedaços de 1 cm, o brócoli cortado, a ervilha e o milho.
- Misture a maionese de leite (ou troque a maionese por iogurte, requeijão light, azeite e limão…), mexendo delicadamente.
- Sirva a salada de macarrão colorido fria.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 3,5 g | Alpha-caroteno: | 17,3 μg |
| Beta-caroteno: | 629 μg | Cálcio: | 45,8 mg |
| Calorias: | 219,6 kcal | Carboidratos: | 32,9 g |
| Colesterol: | 58,2 mg | Ferro: | 3 mg |
| Fibras totais: | 3,3 g | Fósforo: | 171,8 mg |
| Gorduras: | 3,5 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,9 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1,4 g | Gorduras saturadas: | 0,7 g |
| Magnésio: | 58,8 mg | Niacina: | 3,4 mg |
| Potássio: | 300,4 mg | Proteína: | 15,9 g |
| Selênio: | 16,2 μg | Sódio: | 349,2 mg |
| Vitamina A: | 1.209,2 IU | Vitamina B12: | 3,8 μg |
| Vitamina C: | 30 mg | Vitamina E: | 0,7 g |
| Vitamina K: | 39,6 μg | Zinco: | 2,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
