Esta é uma receita saudável a do Bolo de Milho Verde com Gotas de Chocolate amargo, delicia, é uma adaptação da receita clássica, típica do bolo de milho, adicionando gotas de chocolate amargo a 70%.
O nosso bolo de milho verde de todos os dias é presença obrigatória nas festas juninas, não só pela tradição como pelos nutrientes e delicioso sabor.
Esta associação de sabores do Bolo de Milho Verde com Gotas de Chocolate amargo foi sucesso total, todos aprovaram e é Sem Glúten.
Bolo de Milho Verde com Gotas de Chocolate
| Categorias: | Tortas e bolos, Liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 13 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 45 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 200 gramas: Milho verde;
- 3 unidades: Ovos;
- 1 xícara: Farinha de milho;
- 1 xícara: Açúcar demerara;
- 2 xícaras: Leite desnatado;
- 1 colher de sopa: Fermento em pó;
- 80 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
- 1/2 xícara: Óleo de girassol.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Bata todos os ingredientes (menos o chocolate) no liquidificador.
- Corte as gramas da barra de chocolate amargo (ou outro) em pequenos quadrados, reserve.
- Unte e polvilhe una forma de 25 cm de diâmetro, despeje a massa do bolo de milho, distribua por cima o chocolate.
- Leve o bolo de milho ao forno por cerca de 35 minutos ou até que espetando um palito, este saia sem resíduos.
- Desenforme o bolo morno.
- Sirva o Bolo de Milho Verde com Gotas de Chocolate amargo.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 30,4 g | Alpha-caroteno: | 3,6 μg |
| Beta-caroteno: | 12,5 μg | Cálcio: | 101,4 mg |
| Calorias: | 293,6 kcal | Carboidratos: | 43,8 g |
| Colesterol: | 64,7 mg | Ferro: | 1,1 mg |
| Fibras totais: | 1 g | Fósforo: | 195,7 mg |
| Gorduras: | 12,2 g | Gorduras monoinsaturadas: | 4,2 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 5,1 g | Gorduras saturadas: | 2,8 g |
| Magnésio: | 17,4 mg | Potássio: | 300,4 mg |
| Proteína: | 4,8 g | Selênio: | 6,1 μg |
| Sódio: | 39,5 mg | Vitamina A: | 225,8 IU |
| Vitamina C: | 1,4 mg | Vitamina E: | 1,6 g |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
