Bolo de Morango

A combinação de chocolate com morango do faz parte também das combinações clássicas da culinária. Todos concordamos que ela é maravilhosa. – Um minuto de aplausos para quem foi o primeira a fazê-la -. Enfim, outro dia um amigo nosso- meu e do meu marido – chamou-nos para ir a casa dele para comemorar que ele tinha conseguido um melhor emprego.

Apesar de ter sido um convite em cima da hora, pensei – tenho que levar alguma coisa, afinal é uma data especial-. Como um dos meus hobbies é cozinhar, então pensei logo em preparar algo. Veio na minha cabeça  o Bolo de Morango, afinal agradaria a todos. Fui na geladeira e nada de morangos. Corri rapidinho ao supermercado e comprei duas caixinhas de morangos. Apesar da correria, no fim da noite todos elogiaram o bolo, principalmente, o nosso amigo.

A grande vantagem deste bolo é que uma receita saudável, atende às preferências da maioria, todos amam, tem aparência muito agradável, é lindo e quanto a sabor é delicioso.

Bolo de Morango

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o adoçante, creme vegetal, a água, a farinha, o fermento, batendo a cada adição.
2. Coloque em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.
3. Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e corte ao meio.

Recheio:

1. Em uma tigela, misture os 395 gramas de creme de leite light, com os 300 gramas: chocolate amargo derretido e os 200 gramas: morangos picados, espalhe o recheio, cubra com a outra parte.

Cobertura:

1. Espalhe as 2 xícaras de chantilly sobre o bolo de forma que fique totalmente coberto. Misture o as 100 gramas de chocolate derretido com as 200 gramas de creme de leite, espalhe sobre o bolo de forma aleatória e decore com os 400 gramas de morangos.
2. Sirva o bolo de morango, gelado ou frio.

Valores nutricionais por porção

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.