O Bolo Baeta ou Bolo de Leite, também conhecido como bolo ligado, ou bolo engorda marido, independente do nome é o preferido no nordeste para acompanhar o café, é um bolo úmido, com textura parecida com pudim, mas não deixa a desejar pois é uma receita saudável, simples e rápida para se fazer.
O Bolo Baeta ou Bolo de Leite e não é um bolo comum, pois é um dos lideres de popularidade, sendo um dos bolos mais consumidos no nordeste brasileiro. Tem segredinho o bolo baeta de um dia para outro ainda é melhor.
Mas para comer o Bolo Baeta ou Bolo de Leite amanhã temos de ir hoje para a cozinha, façam-no e depois contem-nos a delicia que é.
Bolo Baeta ou Bolo de Leite
| Categorias: | Tortas e bolos, liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 17 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 40 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira, típica |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 3 xícara: Leite desnatado;
- 1 xícara: Suco de laranja natural;
- 1 xícara: Açúcar cristal orgânico;
- 2 xícara: Farinha de trigo branca orgânica;
- 3 unidades: Ovos;
- 3 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Higienize as laranjas e extrai o suco.
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o creme vegetal. Ponha alternadamente o leite, o suco e a farinha de trigo peneirada e bata mais.
- Leve a massa ao forno em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo baeta fique dourado.
- Espere esfriar para desenformar.
- Sirva o Bolo Baeta ou Bolo de Leite, ou deixe-o para o dia seguinte, quando fica ainda mais saboroso.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 16,6 g | Beta-caroteno: | 16,9 μg |
| Cálcio: | 35,4 mg | Calorias: | 155,6 kcal |
| Carboidratos: | 30,4 g | Colesterol: | 38,4 mg |
| Ferro: | 0,4 mg | Fibras totais: | 0,5 g |
| Fósforo: | 58,7 mg | Gorduras: | 1,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,6 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g |
| Gorduras saturadas: | 0,5 g | Magnésio: | 9,8 mg |
| Potássio: | 92,7 mg | Proteína: | 4,2 g |
| Selênio: | 11,1 μg | Sódio: | 22,6 mg |
| Vitamina A: | 177,9 IU | Vitamina C: | 7,1 mg |
| Vitamina K: | 1,8 μg | Zinco: | 0,4 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
