Pessoal, é mesmo muito bonita a Torta Holandesa de Morango e ao contrário da torta alemã o bolo inglês em que o nome identifica a origem, na torta holandesa o nome foi dado em homenagem à Holanda, ela é brasileira, parabéns à criadora.
Em qualquer altura receber esta torta é uma linda e carinhosa homenagem que sempre me sensibiliza, não só pelas cores atraentes, ela é linda como pelo requintado sabor pois é deliciosa, é de olhar para ela e crescer água na boca.
Esta Torta Holandesa de Morango é fácil de preparar, assim é só criar um pouquinho de coragem e fazer esta receita saudável, aproveite para encantar alguém.
Torta Holandesa de Morango
| Categorias: | Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 17 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 50 minutos (6 horas a gelar) |
| Grau de dificuldade: | Moderada |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 160 gramas: Biscoito wafer morango;
- 4 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal;
- 100 gramas: Açúcar cristal orgânico;
- 1 pacote: Gelatina incolor;
- 130 gramas: Biscoito tortinha de morango;
- 800 gramas: Creme de leite light;
- 7 colheres de sopa: Água quente;
- 600 gramas: Morangos.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Higienize os morangos. Os morangos metade são picados para o creme e o restante ficam inteiros para a decoração da cobertura. Reserve.
Massa:
- Triture o biscoito wafer no liquidificador, transfira para uma tigela, adicione o creme vegetal e mexa com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
- Com ela forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro e leve ao forno por 12 minutos.
- Deixe esfriar.
Creme:
- Em uma tigela dissolva a gelatina na água quente, misture o creme de leite gelado e a 1 xícara morangos picados.
- Despeje na forma e alise com uma espátula, Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar.
Cobertura:
- Bata no liquidificador 1 xícara de morango com o açúcar até formar uma calda.
- Após a torta holandesa firmar desenforme, cubra com a calda e decore a lateral com os biscoitos tortinha de morango.
- Sirva a Torta Holandesa de Morango.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 12,3 g | Beta-caroteno: | 25,4 μg |
| Cálcio: | 53,3 mg | Calorias: | 151,2 kcal |
| Carboidratos: | 23,7 g | Colesterol: | 4,4 mg |
| Ferro: | 0,3 mg | Fibras totais: | 1 g |
| Fósforo: | 80,3 mg | Gorduras: | 5,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 1,4 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1 g |
| Gorduras saturadas: | 2,2 g | Magnésio: | 12,4 mg |
| Potássio: | 162,4 mg | Proteína: | 2,8 g |
| Selênio: | 1,8 μg | Sódio: | 130,6 mg |
| Vitamina A: | 153,9 IU | Vitamina C: | 21,1 mg |
| Vitamina K: | 3,4 μg | Zinco: | 0,4 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
