Torta de Limão

Esta Torta de Limão é deliciosa, cremosa, refrescante, com inigualável aroma cítrico, coberta de  merengue, ninguém consegue resistir.

Ela tem como principais predicados a beleza, o aroma, o paladar requintado, é uma receita saudável que também tem gorduras benéficas, insaturadas que auxiliam o coração, assim como vitaminas e sais minerais.

Esta torta é de fácil confecção demorando mais tempo no forno e na geladeira, mas compensa pela linda torta que resultará.

Torta de Limão

Modo de preparo

Massa:

1. Preaqueça o a 180ºC.
2. Misture a farinha de trigo peneirada, creme vegetal, 200 gramas de creme de leite light e o fermento com as mãos até formar uma farofa e modele em forma de bola.
3. Leve à geladeira embrulhada em papel filme e deixe 30 minutos.
4. Abra a massa com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma aro removível de 24 cm de diâmetro.
5. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar levemente e reserve

Recheio:

1. Numa tigela, misture o leite condensado light o suco de limão, o restante de creme de leite e as raspas do limão até ficar cremoso. Reserve.

Cobertura:

1. Para a cobertura bata as 3 claras em neve, adicione o açúcar e bata até ficar um suspiro firme.
2. Recheie a torta com o creme de limão reservado, cubra com o merengue e leve ao forno baixo preaquecido por 10 minutos ou até dourar o merengue.
3. Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar frio, desenforme.
4. Sirva a torta de limão em seguida.

Valores nutricionais por porção

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.