Iogurte Natural Caseiro

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Tem alimento mais simples e prático de fazer que o Iogurte Natural Caseiro? Penso que não, é delicioso de manhã ou ao lanche, junto com fruta, ou cereais, pode ser também mel, também pode juntar tudo.

O iogurte natural é rico em cálcio, essencial para dentes, ossos, também ajuda a prevenir infecções intestinais e inibe a proliferação de agentes causadores de doenças, ainda tem a grande vantagem de oferecer à sua família um produto sem conservantes.

Para preparar este iogurte necessitamos de iogurte e leite, a preparação demora cerca de 10 minutos, depois é só esperar pelo período de 10 horas de fermentação, então vamos à cozinha preparar esta deliciosa surpresa…

Receita de Iogurte Natural

Iogurte Natural Caseiro

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:10 horas
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Mundial
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 250 gramas: Iogurte natural integral;
  • 1 litro: Leite integral.

Modo de preparo

  1. Ferva 01 litro de leite integral pode ser do dia (saquinho) ou longa vida (caixa).
  2. Após ferver deixe esfriar até ficar na temperatura de morno (aproximadamente 40º C).
  3. Coloque o iogurte e o leite morno dentro de uma vasilha e mexa bem com uma colher, para que o iogurte se dissolva no leite. Tampe e deixe fora da geladeira por aproximadamente 10 horas, está pronto o iogurte.
  4. Depois de virar iogurte natural caseiro, deve ir para geladeira.

Dica:

  1. Esta receita de iogurte é ótima para complementar o café da manhã.
  2. Fica uma delícia para misturar iogurte com mel, aveia, granola, entre outros.
  3. E para as crianças, bater o iogurte no liquidificador com frutas, morango, banana, etc.
  4. Dá também para substituir o creme de leite em algumas receitas, por um copo do iogurte caseiro.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:98,8 gBeta-caroteno:25,5 μg
Cálcio:294,7 mgCalorias:136,4 kcal
Carboidratos:10,9 gColesterol:26 mg
Ferro:0,4 mgFibras totais:0 g
Fósforo:227,9 mgGorduras:6,5 g
Gorduras monoinsaturadas:4,5 gGorduras poliinsaturadas:0,6 g
Gorduras saturadas:0,4 gMagnésio:52,9 mg
Niacina:0,4 mgPotássio:369 mg
Proteína:9,1 gSelênio:27,4 μg
Sódio:122 mgVitamina A:248,5 IU
Vitamina B12:1 μgVitamina C:4,9 mg
Vitamina K:1,1 μgZinco:2 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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