Esta mousse de abacaxi, com pedaços, é uma receita saudável, de superfácil, muito prática de preparar, leve, de sabor muito agradável e coloração linda, perfeita para quando aparecem visitas inesperadas.
A mousse é rápida de preparar, sem nenhuma possibilidade de erro, é só ir cerca de 20 minutos para a cozinha, seguir a receita da mousse e ter paciência para esperar 1 hora para gelar (parte difícil), depois é só saborear, com os familiares e ou amigos e colecionar elogios..., conte-nos que elogios ganhou.
Mousse de Abacaxi
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 23 porções |
| Tempo de preparo: | 8 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos (+1 hora a gelar) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 1 1/2 quilograma: Abacaxi natural;
- 800 mililitros: Água;
- 1 1/2 colheres de sopa: Açúcar cristal orgânico;
- 395 gramas: Leite condensado light;
- 395 gramas: Creme de leite light;
- 60 gramas: Gelatina sabor abacaxi diet.
Modo de preparo
- Coloque os 800 ml de água na panela.
- Higienize e descasque o abacaxi, pique-o em pequenos quadrados, sem aproveitar o talo central e coloque-o junto na panela com água.
- Acrescente as 1 1/2 colheres de sopa de açúcar na água com o abacaxi.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida.
- Acrescente as 2 gelatinas sabor abacaxi na água para dissolver.
- No copo de liquidificador coloque a água com as gelatinas sabor abacaxi dissolvidas e bata com o leite condensado e o creme de leite.
- Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador.
- Leve a mousse à geladeira no mínimo 1 hora ou até ficar bem firme.
- Sirva a mousse de abacaxi gelada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 17,9 g | Água: | 104,6 g |
| Beta-caroteno: | 25,1 μg | Cálcio: | 73,8 mg |
| Calorias: | 111,3 kcal | Carboidratos: | 21,5 g |
| Colesterol: | 6,7 mg | Ferro: | 0,2 mg |
| Fibras totais: | 0,9 g | Fósforo: | 74,6 mg |
| Gorduras: | 1,8 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,5 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g | Gorduras saturadas: | 1,1 g |
| Magnésio: | 15,1 mg | Potássio: | 221,3 mg |
| Proteína: | 3,6 g | Selênio: | 3,8 μg |
| Sódio: | 106,2 mg | Vitamina A: | 90,4 IU |
| Vitamina C: | 50,1 mg | Vitamina K: | 0,6 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
