Pavê Light de Morangos e Coco

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Hoje temos uma sobremesa super simples de preparar, deliciosa, levinha e com apetitoso visual, é o Pavê Light de Morangos e Coco, selecionei especialmente para esta Ceia de Ano Novo.

Este incrível pavê é super fácil de fazer, ainda pode utilizar os biscoitos de sua preferência, é muito versátil. Esta receita é saudável, tem baixo teor calórico, é sem glúten e sem lactose!

Tenho certeza que o Pavê Light de Morangos e Coco vai fazer sucesso entre os seus amigos e familiares. Não deixe de o experimentar!Receita de Pavê Light de Morangos e Coco

Pavê Light de Morangos e Coco

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:15 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:15 minutos (+2 horas a gelar)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 300 gramas: Morangos;
  • 500 mililitros: Leite de coco caseiro;
  • 2 unidades: Gema de ovo;
  • 2 1/2 colheres de sopa: Adoçante natural xilitol;
  • 2 colheres de chá: Baunilha essência;
  • 2 colheres de sopa: Amido de milho;
  • 110 gramas: Biscoito champanhe sem glúten;
  • 12 gramas: Gelatina sabor morango zero açúcar.

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Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de chá de 5 mililitros, a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.
  2. Higienize os morangos e corte-os ao meio. Com uma peneira separe as gemas das claras.

Creme branco

  1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite de coco, o amido e misture bem. Junte as gemas, o xilitol e a baunilha, torne a misturar bem, deixe no fogo por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo.

Gelatina vermelha

  1. Dissolva a gelatina com 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria. Reserve.

Montagem

  1. Despeje o creme em um refratário, por cima coloque os 10 biscoitos champanhe, em seguida os morangos e por último a gelatina. Deixe esfriar.
  2. Após esfriar cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  3. Sirva o Pavê Light de Morangos e Coco gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,4 gAlpha-caroteno:1 µg
Beta-caroteno:3,7 µgCálcio:13,9 mg
Calorias:81,9 kcalCarboidratos:9,4 g
Colesterol:23,3 mgFerro:1,4 mg
Fibras totais:0,5 gFósforo:86,2 mg
Gorduras:1,5 gGorduras monoinsaturadas:0,8 g
Gorduras poliinsaturadas:0,3 gGorduras saturadas:3,2 g
Magnésio:18,6 mgPotássio:116,2 mg
Proteína:2,1 gSelênio:3 µg
Sódio:90,6 mgVitamina A:40,9 IU
Vitamina C:12,1 mgVitamina K:0,6 µg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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