Creme de Tofu com Ervas

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Que tal dar um gosto especial ao tofu com a adição de temperos e ervas? Este Creme de Tofu com Ervas é preparado em 5 minutos e garante um lanche ou aperitivo perfeitos junto com panquecas salgadas de milho verde ou com palitos de vegetais, torradas, biscoitos integrais…

Este creme é uma saborosa opção para quem tem restrições alimentares ao consumo de lactose, pois é sem lactose, também sem glúten, sem açúcar e com baixo teor de gordura.

Enfim, este Creme de Tofu com Ervas é fácil e rápido de preparar e proporciona um lanchinho muito saboroso com muitos benefícios à saúde. Ainda #FicaADica para garantir um delicioso e saudável petisco criativo para receber amigos!

Receita de Creme de Tofu com Ervas

Creme de Tofu com Ervas

Categorias:Liquidificador, Patês, pastas…
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:9 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:5 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:30 gramas (2 colheres de sopa)

Ingredientes

  • 230 gramas: Queijo tofu orgânico;
  • 2 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 1 colher de sopa: Molho de mostarda;
  • 1/2 colher de café: Pimenta-do-reino;
  • 1 colher de café: Mistura de temperos caseiros;
  • 1 colher de sopa: Cebolinha verde;
  • 2 colheres de sopa: Abóbora sementes.

Receita de Creme de Tofu com Ervas

Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros, a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
  2. Utilizei limão Tahiti, higienize o limão e a cebolinha. Extraia o suco do limão e pique a cebolinha.
  3. Pique o tofu e coloque no liquidificador e acrescente mostarda (de boa qualidade), pitada de sal rosa, suco do limão, pimenta moída na hora e os temperos (ervas finas).
  4. Ligue o liquidificador e bata até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Guarde em pote fechado na geladeira, rendeu 300 gramas de creme e dura cerca de 5 dias.
  5. Ao servir transfira para um bowl junte a cebolinha e as sementes de abóbora torradas.
  6. Sirva o Creme de Tofu com Ervas com panquecas salgadas de milho verde ou com palitos de vegetais, torradas, biscoitos integrais…

Valores nutricionais por porção

Açúcar:0,5 gBeta-caroteno:2,2 g
Cálcio:22,8 mgCalorias:28,6 kcal
Carboidratos:4,3 gColesterol:0 mg
Ferro:0,5 mgFibras totais:0,1 g
Fósforo:27,6 mgGorduras:0,9 g
Gorduras monoinsaturadas:0,2 gGorduras poliinsaturadas:0,4 g
Gorduras saturadas:0,1 gMagnésio:12,3 mg
Potássio:70,4 mgProteína:1,2 g
Selênio:2,8 gSódio:7,8 mg
Vitamina A:19,4 IUVitamina C:1,8 mg
Vitamina K:0,5 gZinco:0,2 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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