Quiche de Brócolis Sem Glúten

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Quem não gosta de receitas deliciosas, simples e rápidas de preparar? Todos amam! A sugestão é testar esta saborosa Quiche de Brócolis Sem Glúten! É uma quiche onde não é utilizada gordura, nem farinha de trigo!

Gosto tanto dessa delícia que não sei nem listar um só motivo de porque vocês devem testá-la. Ela é deliciosa, super nutritiva e ainda é Sem Glúten, ou seja até os que tem restrição alimentar poderão saboreá-la!

Gosto muito de preparar quiches como a Quiche de Brócolis Sem Glúten, porque são uma opção prática de preparar uma refeição. Sem contar que são super saborosas e uma forma pouco trabalhosa de sair da rotina. Fica a dica para o jantar de hoje!

Receita de Quiche de Brócolis Sem Glúten

Quiche de Brócolis Sem Glúten

Categorias:Liquidificador, Tortas e bolos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:30 minutos
Grau de dificuldade:Simples
Comida:Brasileira
Porção:130 gramas

Ingredientes

  • 300 gramas: Brócolis ;
  • 6 unidades: Ovo médio;
  • 160 gramas: Queijo mussarela light;
  • 3 colheres de sopa: Chia sementes;
  • 3 colheres de sopa: Amido de milho;
  • 3 colheres de sopa: Cebolinha verde;
  • 4 unidades: Alho dente;
  • 2 colheres de chá: Páprica defumada;
  • 3 colheres de café: Fermento em pó;
  • 180 gramas: Tomate cereja cz.

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Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros, a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
  2. Preaqueça o forno a 180ºC.
  3. Higienize os brócolis (usei frescos), a cebolinha, os tomatinhos (cerca 15 unidades) e os alhos. Pique a cebolinha, dê um corte em cada tomatinho no sentido do comprimento e esprema os alhos.
  4. Cozinhe os brócolis no vapor, após esfriar pique-os.
  5. Peneire o amido e o fermento, Reserve.
  6. Bata os ovos com fouet.
  7. Após bater junte o amido, o fermento, a páprica, os alhos misture.  Em seguida a chia, a cebolinha, o queijo e os brócolis torne a misturar.
  8. Unte uma forma com ghee ou outra gordura, polvilhe gergelim negro, despeje a massa, distribua os tomatinhos por cima. Leve ao forno por 30 minutos, faça o teste do palito.
  9. Sirva a Quiche de Brócolis Sem Glúten acompanhada com salada.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:1,7 gAlpha-caroteno:5,6 g
Beta-caroteno:492,5 gCálcio:262,6 mg
Calorias:158,3 kcalCarboidratos:9,4 g
Colesterol:171,4 mgFerro:1,4 mg
Fibras totais:3,3 gFósforo:291,3 mg
Gorduras:8,5 gGorduras monoinsaturadas:2,4 g
Gorduras poliinsaturadas:1,8 gGorduras saturadas:3,4 g
Licopeno:684,2 gMagnésio:19,3 mg
Potássio:316,8 mgProteína:11,9 g
Selênio:16 gSódio:127,5 mg
Vitamina A:1.174,4 IUVitamina B12:0,6 g
Vitamina C:32,3 mgVitamina E:1,2 g
Vitamina K:39,6 gZinco:1,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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