Pavê de Abacaxi Sem Glúten

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Quem não tem de vez em quando o seu momento de formiguinha, não é mesmo? Principalmente nós mulheres sabemos muito bem como é isso. Por isso, a nossa dica de hoje é perfeita pra quem quer saborear uma deliciosa sobremesa sem sair da dieta. A sugestão é o Pavê de Abacaxi Sem Glúten.

Este pavê é uma deliciosa receita simples e é uma ótima opção de sobremesa para uma refeição requintada ou para se refrescar, tem a vantagem de ser sem glúten e sem lactose. Gosta de receitas de pavê? No link a seguir tem outras deliciosas receitas de pavês de frutas já publicadas no blog.

Este Pavê de Abacaxi Sem Glúten é uma receita sem dificuldades, com ingredientes fáceis de encontrar e caso não necessite que seja sem glúten pode utilizar bolacha normal. É uma sobremesa levinha, clássica, que vai bem a qualquer hora do dia. 😉 Faça hoje mesmo ou neste fds. Bom final de semana!

Receita de Pavê de Abacaxi Sem Glúten

Pavê de Abacaxi Sem Glúten

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:18 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:55 minutos (+2 horas a gelar)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 650 gramas: Abacaxi natural polpa;
  • 250 gramas: Bolacha Maria sem glúten;
  • 12 gramas: Gelatina sabor abacaxi zero açúcar;
  • 395 gramas: Leite condensado sem lactose;
  • 200 gramas: Creme de leite sem lactose;
  • 2 colheres de sopa: Adoçante sucralose;
  • 1,5 xícaras: Água;
  • 0,5 colher de café: Cravo da Índia.

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Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.
  2. Higienize o abacaxi, descasque, corte em pequenos pedaços.

Creme de abacaxi

  1. Em uma panela coloque o abacaxi, a água, o adoçante culinário e os cravinhos, leve ao fogo médio baixo por 50 minutos, ou até o abacaxi ficar macio.
  2. Acrescente ao abacaxi a gelatina já dissolvida em 2 colheres de sopa de água. Junte o creme de leite e o leite condensado, misture bem.

Montagem

  1. Em um refratário com 21 X 21 centímetros distribua 9 biscoitos (da Schär), cubra com uma camada de creme de abacaxi, torne a colocar 9 biscoitos, em seguida cubra com creme, repita a operação até finalizar. Deixe esfriar.
  2. Após esfriar cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  3. Decore o pavê com fatias de abacaxi.
  4. Sirva o Pavê de Abacaxi Sem Glúten gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:17,3 gBeta-caroteno:15,7 μg
Cálcio:75,5 mgCalorias:165,5 kcal
Carboidratos:25,2 gColesterol:7,9 mg
Ferro:0,5 mgFibras totais:0,8 g
Fósforo:128,9 mgGorduras:2,7 g
Gorduras monoinsaturadas:0,9 gGorduras poliinsaturadas:0,2 g
Gorduras saturadas:1,4 gMagnésio:12,8 mg
Potássio:165,6 mgProteína:4 g
Selênio:7,1 μgSódio:68,1 mg
Vitamina A:83,8 IUVitamina C:24,2 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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4 COMENTÁRIOS

  1. Querida Vania,
    Seu pavê me convidou… e vim provar. Sem lactose é agora a minha especialidade hehehe 🙁
    Mas aqui, ainda não encontrei leite condensado sem lactose. Adorei a receita e vou tomar nota.
    Beijinho amiga

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