Creme de Coco e Morangos Diet

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Aqui em casa adoramos sobremesas com coco. Então improvisei este super fácil e delicioso Creme de Coco e Morangos Diet, que não tem mistério.

É apenas um simples batido de coco com morangos frescos fatiados e cobertos com calda de morango.s Ainda tem a grande vantagem de ser diet, sem glúten, sem lactose e tem baixo teor calórico.

Este Creme de Coco e Morangos Diet é uma ótima opção para os dias quentes e que tem um visual lindo, principalmente servido em tacinhas, é perfeito para o fds. Bom final de semana!

Receita de Creme de Coco e Morangos Diet

Creme de Coco e Morangos Diet

Categorias:Liquidificador, Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:45 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:225 gramas

Ingredientes

  • 200 gramas: Coco polpa;
  • 60 mililitros: Água de coco;
  • 2 colheres de sopa: Adoçante sucralose;
  • 1/2 colher de chá: Baunilha essência;
  • 300 gramas: Morangos;
  • 2 colheres de sopa: Suco de limão natural.

Receita de Creme de Coco e Morangos Diet

Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
  2. O coco que utilizei era semi verde, extraia a polpa do coco. Higienize os morangos e o limão. Fatie 8 morangos, pique os restantes, extraia o suco do limão. Reserve.

Creme de coco

  1. No liquidificadora junte a polpa do coco com a água de coco e a baunilha, adoce a seu gosto, bata até formar um creme, se necessário acrescente mais água de coco.
  2. Leve à geladeira por 3 horas ou deixe de um dia para o outro.

Calda de morangos

  1. Em um recipiente junte os morangos picados com o suco de limão e 2 colheres de sopa de sucralose, deixe descansar por 20 minutos.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 4 minutos. Desligue, deixe esfriar.
  3. Bata no mix ou liquidificador.

Montagem

  1. Utilizei 4 taças, em cada taça coloquei 2 colheres de sopa de creme de coco, por cima 2 morangos fatiados e por último 2 colheres de sopa de calda de morango, decore com folhas de menta ou hortelã.
  2. Sirva o Creme de Coco e Morangos Diet gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:7,3 gBeta-caroteno:5,5 μg
Cálcio:23,2 mgCalorias:207,4 kcal
Carboidratos:14,7 gColesterol:0 mg
Ferro:1,6 mgFibras totais:6,2 g
Fósforo:78 mgGorduras:17 g
Gorduras monoinsaturadas:0,7 gGorduras poliinsaturadas:0,3 g
Gorduras saturadas:14,9 gMagnésio:30,1 mg
Potássio:341 mgProteína:2,3 g
Selênio:5,5 μgSódio:26,9 mg
Vitamina A:10,4 IUVitamina C:49,6 mg
Vitamina K:1,8 μgZinco:0,7 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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2 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Vânia,
    Lindas tacinhas, coco e morango, deve ser uma mistura bem refrescante mesmo para os dias quentes que se aproximam, adorei!
    Boa semana, bjs!

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