Aqui em casa adoramos sobremesas com coco. Então improvisei este super fácil e delicioso Creme de Coco e Morangos Diet, que não tem mistério.

É apenas um simples batido de coco com morangos frescos fatiados e cobertos com calda de morango.s Ainda tem a grande vantagem de ser diet, sem glúten, sem lactose e tem baixo teor calórico.

Este Creme de Coco e Morangos Diet é uma ótima opção para os dias quentes e que tem um visual lindo, principalmente servido em tacinhas, é perfeito para o fds. Bom final de semana!

Receita de Creme de Coco e Morangos Diet

Creme de Coco e Morangos Diet

Categorias: Liquidificador, Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 225 gramas

Ingredientes

  • 200 gramas: Coco polpa;
  • 60 mililitros: Água de coco;
  • 2 colheres de sopa: Adoçante sucralose;
  • 1/2 colher de chá: Baunilha essência;
  • 300 gramas: Morangos;
  • 2 colheres de sopa: Suco de limão natural.

Receita de Creme de Coco e Morangos Diet

Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
  2. O coco que utilizei era semi verde, extraia a polpa do coco. Higienize os morangos e o limão. Fatie 8 morangos, pique os restantes, extraia o suco do limão. Reserve.

Creme de coco

  1. No liquidificadora junte a polpa do coco com a água de coco e a baunilha, adoce a seu gosto, bata até formar um creme, se necessário acrescente mais água de coco.
  2. Leve à geladeira por 3 horas ou deixe de um dia para o outro.

Calda de morangos

  1. Em um recipiente junte os morangos picados com o suco de limão e 2 colheres de sopa de sucralose, deixe descansar por 20 minutos.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 4 minutos. Desligue, deixe esfriar.
  3. Bata no mix ou liquidificador.

Montagem

  1. Utilizei 4 taças, em cada taça coloquei 2 colheres de sopa de creme de coco, por cima 2 morangos fatiados e por último 2 colheres de sopa de calda de morango, decore com folhas de menta ou hortelã.
  2. Sirva o Creme de Coco e Morangos Diet gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 7,3 g Beta-caroteno: 5,5 μg
Cálcio: 23,2 mg Calorias: 207,4 kcal
Carboidratos: 14,7 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 1,6 mg Fibras totais: 6,2 g
Fósforo: 78 mg Gorduras: 17 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,7 g Gorduras poliinsaturadas: 0,3 g
Gorduras saturadas: 14,9 g Magnésio: 30,1 mg
Potássio: 341 mg Proteína: 2,3 g
Selênio: 5,5 μg Sódio: 26,9 mg
Vitamina A: 10,4 IU Vitamina C: 49,6 mg
Vitamina K: 1,8 μg Zinco: 0,7 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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2 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Vânia,
    Lindas tacinhas, coco e morango, deve ser uma mistura bem refrescante mesmo para os dias quentes que se aproximam, adorei!
    Boa semana, bjs!

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