Iogurte Caseiro Sem Lactose

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A espera acabou! Já há algum tempinho que venho recebendo pedidos para publicar uma receita de Iogurte Caseiro Sem Lactose,  por isso, para a alegria de todos, hoje temos aqui ela! A necessidade de comprar iogurte sem lactose é uma coisa do passado!

Pela receita vão ver que o preparo é facílimo, muito rápido, prático e mais econômico!!! Utilizei leite de soja zero de açúcar, era o que tinha mas pode usar outro tipo de leite em pó sem lactose. Aqui em casa todos gostam de iogurte, por isso fiz uma quantidade maior.

A receita é de iogurte natural, pois assim todo mundo pode colocar o sabor que quiser ou não colocar nenhum (para os fãs do sabor de iogurte tradicional). Depois de pronto, é só bater com a fruta ou sabor de sua preferência e adoçar se necessário. É muito fácil de preparar!

Eu experimentei o iogurte caseiro sem lactose com morangos, kiwi e mirtilos, (na foto) todos foram aprovados com louvor, ficaram deliciosos e a consistência super cremosa. Você pode colocar pedaços de frutas ou geleia caseira receitas no link. A receita é super simples e saudável.  Confira e depois conte-nos.

Receita de Iogurte Caseiro Sem Lactose

Iogurte Caseiro Sem Lactose

Categorias:Bebidas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:12 h 5 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 2 litros: Leite semidesnatado sem lactose;
  • 400 gramas: Iogurte desnatado sem lactose;
  • 4 colheres de sopa: Leite em pó sem lactose.

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Modo de preparo

  1. Ferva o leite e espere amornar, deixe esfriar até o ponto de ficar tolerável ao toque.
  2. Após morno misture o leite em pó sem lactose (utilizei zero de açúcar) e o iogurte sem lactose, mexa até dissolver completamente.
  3. Distribua em potes de vidro tampados. Deixe repousar por 12 horas em iogurteira ou local abafado (forno do fogão desligado) à temperatura ambiente.
  4. Depois do repouso pode misturar com as frutas de sua preferência, os exemplos que fiz foram morangos, kiwi e mirtilos ou com geleias, caseira pedaços de frutas .adoce a gosto e misture.
  5. Conserve na geladeira e sirva o Iogurte Caseiro Sem Lactose gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,4 gBeta-caroteno:1,8 μg
Cálcio:331,5 mgCalorias:117,4 kcal
Carboidratos:12,9 gColesterol:11,5 mg
Ferro:0,1 mgFibras totais:0 g
Fósforo:261,1 mgGorduras:3,3 g
Gorduras monoinsaturadas:0,9 gGorduras poliinsaturadas:0,1 g
Gorduras saturadas:2 gMagnésio:35,7 mg
Potássio:425,5 mgProteína:9,3 g
Selênio:5,9 μgSódio:133,8 mg
Vitamina A:393,3 IUVitamina B12:1 μg
Vitamina C:2,6 mgZinco:1,2 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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6 COMENTÁRIOS

  1. Vânia querida, este iogurte é uma ótima sugestão para as pessoas com intolerância a lactose, adorei, o visual esta super apetitoso, lindas fotos!
    Uma ótima semana, bjs!

    • Olá Marcleia,
      Que legal que lhe fomos úteis. Temos TAGs, palavras chaves de localização de receitas sem glúten e sem lactose, caso não saiba localizar no final das receitas podemos enviar-lhe os links.
      Abraço,
      Vânia

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