Salada de Salsão com Molho de Iogurte

4

Pensando em preparar uma saladinha diferente quando for receber visitas? Hoje nós trazemos uma salada IN-CRÍ-VEL e que vai deixar vocês com água na boca! Estamos falando da Salada de Salsão com Molho de Iogurte.   

Tinha todos os ingredientes na geladeira e resolvi criar esta salada, ADOREI!! Desde da combinação dos ingredientes (adoro salsão e igualmente camarão), até ao molho (que é saboroso, mas não ofusca o sabor dos outros ingredientes).

Sem contar na crocância do salsão enquanto mastigamos! risos Essa é realmente uma escolha perfeita de saladinha para servirem na próxima vez que tiver visitas! Rápida, fácil, saborosa, fresquinha e diferente! Além de ter baixas calorias! O que vocês acham? Está aprovada? 😉

Por isso, vale a pena ir um tempinho para a cozinha e preparar essa delícia! Fica a sugestão!

Receita de Salada de Salsão com Molho de Iogurte

Salada de Salsão com Molho de Iogurte

Categorias:Saladas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:5 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:20 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 250 gramas: Aipo (salsão);
  • 200 gramas: Ervilha congelada;
  • 100 gramas: Cenoura ralada;
  • 250 gramas: Camarão fresco;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres de chá: Azeite de oliva;
  • 1/2 colher de chá: Lemon pepper caseiro;
  • 1/2 colher de chá: Orégano desidratado;
  • 1/4 colher de café: Sal;
  • 1/4 colher de chá: Pimenta-do-reino;
  • 1/4 colher de chá: Páprica defumada.

Este slideshow necessita de JavaScript.

Modo de preparo

  1. Descasque o camarão, depois tempere com o sal, a pimenta e a páprica.
  2. Higienize o salsão (aipo) e a cenoura, corte as folhas do salsão, deixe os talos e corte em fatias fininhas, rale a cenoura. Reserve.
  3. Cozinhe a ervilha por 3 minutos, escorra, deixe esfriar. Reserve.

Molho de iogurte

  1. Em um recipiente misture o iogurte, o azeite, o lemon peper, o orégano e o sal.
  2. Em uma frigideira untada com azeite doure por 3 minutos os camarões de ambos os lados.
  3. Em uma saladeira misture todos os ingredientes.
  4. Sirva a Salada de Salsão com Molho de Iogurte.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:4 gAlpha-caroteno:703,4 μg
Beta-caroteno:2.318,6 μgCálcio:143,4 mg
Calorias:137,3 kcalCarboidratos:12,4 g
Colesterol:77,2 mgFerro:2,1 mg
Fibras totais:3,2 gFósforo:216,7 mg
Gorduras:2,9 gGorduras monoinsaturadas:1,4 g
Gorduras poliinsaturadas:0,7 gGorduras saturadas:0,5 g
Magnésio:37,1 mgNiacina:2,3 mg
Potássio:454 mgProteína:15,2 g
Selênio:19,9 μgSódio:261,3 mg
Vitamina A:4.572,3 IUVitamina B12:0,6 μg
Vitamina C:11,6 mgVitamina E:1,1 g
Vitamina K:28,6 μgZinco:1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

 

4 COMENTÁRIOS

  1. Saladinha boa Vânia!!
    Colorida, fácil, deliciosa e bem saudável. Adoro aipo (não sabia que chamavam de salsão) e adoro camarão e molho de iogurte, muito boa.
    Um beijinho.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite o seu comentário!
Por favor digite o seu nome aqui