Pensando em preparar uma saladinha diferente quando for receber visitas? Hoje nós trazemos uma salada IN-CRÍ-VEL e que vai deixar vocês com água na boca! Estamos falando da Salada de Salsão com Molho de Iogurte.   

Tinha todos os ingredientes na geladeira e resolvi criar esta salada, ADOREI!! Desde da combinação dos ingredientes (adoro salsão e igualmente camarão), até ao molho (que é saboroso, mas não ofusca o sabor dos outros ingredientes).

Sem contar na crocância do salsão enquanto mastigamos! risos Essa é realmente uma escolha perfeita de saladinha para servirem na próxima vez que tiver visitas! Rápida, fácil, saborosa, fresquinha e diferente! Além de ter baixas calorias! O que vocês acham? Está aprovada? 😉

Por isso, vale a pena ir um tempinho para a cozinha e preparar essa delícia! Fica a sugestão!

Receita de Salada de Salsão com Molho de Iogurte

Salada de Salsão com Molho de Iogurte

Categorias: Saladas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 200 gramas

Ingredientes

  • 250 gramas: Aipo (salsão);
  • 200 gramas: Ervilha congelada;
  • 100 gramas: Cenoura ralada;
  • 250 gramas: Camarão fresco;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 2 colheres de chá: Azeite de oliva;
  • 1/2 colher de chá: Lemon pepper caseiro;
  • 1/2 colher de chá: Orégano desidratado;
  • 1/4 colher de café: Sal;
  • 1/4 colher de chá: Pimenta-do-reino;
  • 1/4 colher de chá: Páprica defumada.

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Modo de preparo

  1. Descasque o camarão, depois tempere com o sal, a pimenta e a páprica.
  2. Higienize o salsão (aipo) e a cenoura, corte as folhas do salsão, deixe os talos e corte em fatias fininhas, rale a cenoura. Reserve.
  3. Cozinhe a ervilha por 3 minutos, escorra, deixe esfriar. Reserve.

Molho de iogurte

  1. Em um recipiente misture o iogurte, o azeite, o lemon peper, o orégano e o sal.
  2. Em uma frigideira untada com azeite doure por 3 minutos os camarões de ambos os lados.
  3. Em uma saladeira misture todos os ingredientes.
  4. Sirva a Salada de Salsão com Molho de Iogurte.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 4 g Alpha-caroteno: 703,4 μg
Beta-caroteno: 2.318,6 μg Cálcio: 143,4 mg
Calorias: 137,3 kcal Carboidratos: 12,4 g
Colesterol: 77,2 mg Ferro: 2,1 mg
Fibras totais: 3,2 g Fósforo: 216,7 mg
Gorduras: 2,9 g Gorduras monoinsaturadas: 1,4 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,7 g Gorduras saturadas: 0,5 g
Magnésio: 37,1 mg Niacina: 2,3 mg
Potássio: 454 mg Proteína: 15,2 g
Selênio: 19,9 μg Sódio: 261,3 mg
Vitamina A: 4.572,3 IU Vitamina B12: 0,6 μg
Vitamina C: 11,6 mg Vitamina E: 1,1 g
Vitamina K: 28,6 μg Zinco: 1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

 

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4 COMENTÁRIOS

  1. Saladinha boa Vânia!!
    Colorida, fácil, deliciosa e bem saudável. Adoro aipo (não sabia que chamavam de salsão) e adoro camarão e molho de iogurte, muito boa.
    Um beijinho.

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