O brigadeiro original foi criado em 1940, é tão apreciado que até hoje não param de surgir novas versões, hoje trago uma versão mais leve e adaptada a quem não gosta de muito doce é o Brigadeiro Light de Leite em Pó.

O bacana deste brigadeiro é que é super fácil de preparar, é muito saboroso, tem o doce no ponto certo, rende bem e é mais leve. Quem o prepara a primeira vez fica fã deste docinho! 

Bom final de semana!

Receita de Brigadeiro Light de Leite em Pó

Brigadeiro Light de Leite em Pó

Categorias: Doces e sobremesas, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 20 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 44 gramas (4 brigadeiros)

Ingredientes

  • 250 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 50 gramas: Chocolate em pó a 50%;
  • 240 mililitros: Água quente;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 3 colheres de sopa: Chocolate granulado diet;
  • 3 colheres de sopa: Coco ralado fresco.

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Modo de preparo

  1. No liquidificador junte a água quente, o azeite, o chocolate em pó e o leite, bata por 5 minutos.
  2. Transfira o batido para uma panela (utilizei antiaderente), espere esfriar cerca de minutos, leve ao fogo médio baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  3. Passe um pouco de creme vegetal nas mãos e faça as bolinhas dos brigadeiros (renderam 40 brigadeiros com cerca de 11 gramas cada, sem a cobertura).
  4. Passe os brigadeiros pelo chocolate granulado diet ou por coco ralado, coloque em forminhas e leve à geladeira até ao momento de servir.
  5. Sirva o Brigadeiro Light de Leite em Pó.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 6,9 g Cálcio: 351,5 mg
Calorias: 145,5 kcal Carboidratos: 19,9 g
Colesterol: 5,7 mg Ferro: 0,3 mg
Fibras totais: 3,1 g Fósforo: 294,2 mg
Gorduras: 2,3 g Gorduras monoinsaturadas: 1,1 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,2 g Gorduras saturadas: 0,9 g
Magnésio: 39,5 mg Potássio: 566,1 mg
Proteína: 6,6 g Selênio: 7,4 μg
Sódio: 82,7 mg Vitamina A: 5,7 IU
Vitamina B12: 1,1 μg Vitamina C: 1,9 mgq
Vitamina K: 0,9 μg Zinco: 1,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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10 COMENTÁRIOS

  1. Interessante essa receita Vânia.
    Nunca tinha visto brigadeiro feito assim, parece que deve ficar bem cremoso e mais leve.
    E menos calórico! 🙂 para podermos comer mais!
    Um beijinho.

  2. Querida Vânia,
    quem resiste a um brigadeiro não é? E sendo light melhor ainda!
    Adorei a sua receita, claro que vou fazer!
    Seus docinhos estão lindos e tentadores!

    Bjs, ótimo fim de semana junto a sua família! ♥

  3. Bom dia Vânia!
    Uau… lindos docinhos, adorei esta versão light, é uma novidade esta receita com leite em pó, quero experimentar!
    Uma ótima semana, bjs!

  4. Tão bons Vânia! Adoro brigadeiros e poder comer à vontade sem culpas é sem dúvida do melhor. =D
    Nunca pensei que se pudessem fazer brigadeiros sem leite condensado. Gostei muito e vou experimentar. Claro!

    Vânia aproveito para lhe desejar uma Feliz Páscoa.

    Beijinhos

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