Feriadão está chegando e sabemos que o que mais as pessoas procuram quando vão as compras antes do carnaval é em busca de aperitivos e petiscos para acompanhar enquanto todos jogam conversa fora!! Aqui temos um aperitivo supeeer fácil de preparar, muito leve e muito, muito saboroso! Sim, estamos falando dos Chips de Couve!!  E alerto logo: até os não muito fãs de couve irão se surpreender e adorar!

Os chips de couve são levíssimos, fininhos como uma folha de papel e super crocantes! Uma delícia! Estes chips ainda são muito mais saudáveis que petiscos prontos, que têm excesso de sal e gordura saturada.

Como sabemos as principais qualidades da couve é ter fibras, antioxidantes e baixo teor calórico. É uma receita para que brinque o carnaval de uma forma mais leve e saudável!  Por que não, não é mesmo??

Receita de Chips de Couve

Chips de Couve

Categorias: Acompanhamentos
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 15 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 4,7 gramas

Ingredientes

  • 200 gramas: Couve-manteiga folhas;
  • 1/8 colher de chá: Pimenta-do-reino;
  • 1/8 colher de chá: Orégano desidratado;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva.

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Modo de preparo

  1. Higienize as couves, tire os talos, seque bem as folhas e corte-as em quadrados do tamanho que preferir.
  2. Preaqueça o forno a 180°C.
  3. Pincele as folhas de couve com o azeite, tempere com uma pitada de sal, orégano e pimenta.
  4. Distribua as folhas numa assadeira grande e leve ao forno por 10 minutos, ou até as folhas ficarem crocantes e quebradiças.
  5. Sirva os Chips de Couve.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 0,2 g Alpha-caroteno: 119 μg
Beta-caroteno: 1.922,4 μg Cálcio: 73,3 mg
Calorias: 44 kcal Carboidratos: 2,9 g
Colesterol: 0 mg Ferro: 0,1 mg
Fibras totais: 1,8 g Fósforo: 5,2 mg
Gorduras: 3,5 g Gorduras monoinsaturadas: 2,4 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,4 g Gorduras saturadas: 0,5 g
Magnésio: 4,7 mg Niacina: 0,4 mg
Potássio: 85,9 mg Proteína: 1,2 g
Selênio: 0,7 μg Sódio: 10,1 mg
Vitamina A: 3.336,4 IU Vitamina C: 17,7 mg
Vitamina E: 1,6 g Vitamina K: 257,7 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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4 COMENTÁRIOS

  1. É mesmo Vânia!
    Há coisas que nos surpreendem na cozinha, e uma delas é o facto de conseguirmos fazer snacks saudáveis e apetitosos como estes. Adoro chips saudáveis de couve.
    Um beijinho e bom carnaval.

  2. Boa idéia! Mas tenho uma dúvida: tem que pincelar com azeite os dois lados da couve ou somente o que vai ficar por cima?

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