Uma sopinha quentinha sempre vai bem seja com chuva ou com sol, não é mesmo? Por isso hoje a nossa receita do dia é a deliciosa Sopa de Abobrinha Nutritiva, bem como o nome diz, é uma receita saudável, saborosa e super nutritiva! Além de ser muito, muito fácil de preparar! Do jeitinho que nós adoramos, não é mesmo?

Depois de passar um dia de trabalho o que a nós menos queremos é no fim do dia, ao chegar em casa, ir ainda cozinhar algo complicado! A minha sugestão, sem dúvidas, é essa delícia de sopa! Muito leve e saudável, com certeza, irá te saciar facilmente! E olha que coisa boa: um prato com 2 conchas dela tem cerca de 81 kcal! Não podia ser melhor, não é mesmo?

Já sabem, né? Já podem ir separando os ingredientes para quando chegarem mais tarde do trabalho! Vocês não vão se arrepender de preparar essa delícia! 😉

É fácil de fazer esta sopa de abobrinha nutritiva e garanto que é uma delicia! Esta é a dica para o jantar de hoje! Bom apetite!

Receita de Sopa de Abobrinha Nutritiva

Sopa de Abobrinha Nutritiva

Categorias: Liquidificador, Sopas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 13 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 200 ml (2 conchas)

Ingredientes

  • 1 quilograma: Abobrinha (courgette);
  • 300 gramas: Cará;
  • 200 gramas: Cebola;
  • 350 gramas: Cenoura cortada;
  • 60 gramas: Alho poró ou francês;
  • 100 gramas: Pimentão vermelho;
  • 4 unidades: Alho dente;
  • 700 mililitros: Água;
  • 1 colher de chá: Lemon pepper caseiro;
  • 1 colher de chá: Páprica defumada;
  • 200 gramas: Frango grelhado, peito;
  • 1/4 colher de chá: Sal.

Receita de Sopa de Abobrinha Nutritiva

Modo de preparo

  1. Higienize a abobrinha, o cará, a cebola, os alhos, as cenouras, o pimentão e o alho poró.
  2. Descasque o cará e corte em cubos. Corte a abobrinha em rodelas. Descasque a cenoura e corte em cubos, o pimentão em pedaços e a cebola em quatro partes. Pique o alho poró e os alhos.
  3. Desfie o frango grelhado (pode utilizar carne moída cozida se preferir).
  4. Leve todos os ingredientes em uma panela com a água ao fogo por 30 minutos.
  5. Bata a sopa com o mix ou liquidificador e leve novamente ao fogo até à fervura. Deixe 3 minutos.
  6. Sirva a Sopa de Abobrinha Nutritiva.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 3,9 g Alpha-caroteno: 954,4 μg
Beta-caroteno: 2.505,3 μg Cálcio: 32,4 mg
Calorias: 80,7 kcal Carboidratos: 14,1 g
Colesterol: 5,5 mg Ferro: 1,6 mg
Fibras totais: 3,1 g Fósforo: 86,8 mg
Gorduras: 1,1 g Gorduras monoinsaturadas: 0,2 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,4 g Gorduras saturadas: 0,3 g
Magnésio: 26,3 mg Niacina: 1,8 mg
Potássio: 554,5 mg Proteína: 4,7 g
Selênio: 8,9 μg Sódio: 81,6 mg
Vitamina A: 6.486,6 IU Vitamina B12: 1,4 μg
Vitamina C: 29,7 mg Vitamina K: 7,3 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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4 COMENTÁRIOS

  1. Eu também adoro sopas, comigo não tem essa de inverno ou verão, e olha, eu moro em Santa Catarina kkkk maravilhosa receita. Bjo

  2. Vânia querida uma sopinha depois de um dia cansativo é o que há de melhor. Adoro sopinhas a noite e com abobrinha é uma delicia. O acréscimo do alho poró, os legumes e o frango enriqueceram mais ainda sua sopa. Adorei. Deliciosa. Beijinhos, ótima semana

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