Frango com Molho de Iogurte e Abóbora

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Para quem não abre mão de um franguinho para o almoço mas cansou de comer daquele mesmo jeitinho de sempre, aqui vai mais uma maneira de sair da rotina! O Frango com Molho de Iogurte e Abóbora é uma opção leve, saudável, saborosa e super nutritiva de saboreá-lo!

O que eu mais gostei nesta receita é que apesar de ser delicioso devido à combinação de sabores, é também uma receita muito rápida e fácil de fazer, podendo ser incluída facilmente no seu cardápio do dia a dia. Não podemos esquecer que como esse prato é bastante nutritivo, ele sacia a fome facilmente. O que é ótimo!

Espero que o saboreiem com o mesmo prazer que tivemos. Bom apetite!

Receita de Frango com Molho de Iogurte e Abóbora

Frango com Molho de Iogurte e Abóbora

Categorias:Aves
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:25 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 500 gramas: Frango peito;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 1 unidade: Pimenta caiena (dedo de moça);
  • 400 gramas: Abóbora;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 1 unidade: Cebola ralada;
  • 1/4 colher de chá: Sal;
  • 1/2 colher de chá: Pimenta-do-reino;
  • 2 colher de chá: Açafrão;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 100 mililitros: Vinho branco seco;
  • 10 gramas: Hortelã natural em ramos.

Receita de Frango com Molho de Iogurte e Abóbora

Modo de preparo

  1. Higienize os limões Taithi, a abóbora de leite, a pimenta dedo de moça, a cebola e a hortelã. Rale a abóbora (eu ralei no processador) e a cebola, extraia o suco dos limões, pique a pimenta.
  2. Corte os filés de peito de frango em tiras, tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão, deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  3. Refogue a cebola no azeite por 1 minuto, acrescente o frango e a abóbora, o vinho, o açafrão e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada por cerca de 15 minutos.
  4. Junte o iogurte e a hortelã, deixe mais 1 minuto.
  5. Sirva o Frango com Molho de Iogurte e Abóbora a acompanhar arroz com aletria ou arroz árabe.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:1,6 gBeta-caroteno:1.370,2 μg
Cálcio:102,8 mgCalorias:191,5 kcal
Carboidratos:13,2 gColesterol:49,3 mg
Ferro:1,2 mgFibras totais:2,7 g
Fósforo:252,1 mgGorduras:4,5 g
Gorduras monoinsaturadas:1,9 gGorduras poliinsaturadas:0,8 g
Gorduras saturadas:0,7 gMagnésio:40 mg
Niacina:9,7 mgPotássio:663,2 mg
Proteína:23,3 gSelênio:15,2 μg
Sódio:180,8 mgVitamina A:1.478,8 IU
Vitamina C:20,2 mgVitamina E:2,1 g
Vitamina K:4,5 μgZinco:0,8 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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21 COMENTÁRIOS

  1. Cara tão boa desse prato minha amiga!

    Uma deliciosa e nutritiva sugestão, combinação de sabores muito especiais,

    Gostei!

  2. Oi Vânia,
    Agora aqui em casa estamos em uma época de muito consumo de abóbora e esse frango veio bem a calhar. O pessoal vai adorar.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

  3. Vânia, soa bem!
    Eu adoro frango e adoro abóbora e adoro molhos cremosos mas sem serem muito calóricos, e com iogurte é perfeito, comida de conforto, bem caseira e deliciosa.
    Um beijinho.

  4. Bem prático e diferente, fiquei imaginando esse frango picado em cubos menores e misturar a ele um macarrão? Seria muita viagem minha? rs
    Beijos

  5. Bom dia Vânia,
    que ótima sugestão para variar o nosso franguinho de cada dia e o melhor muito saudável, eu sempre faço uma lasanha que leva molho branco com frango e abobora, amo esta mistura!
    Bjs

  6. Querida Vânia é verdade o tempo voa mesmo!!!

    E com o tempo a voar eu vou tentado dia após dia melhorar este meu cantinho, tornando-o cada vez melhor para que todos vôs se sintam bem ao visita-lo:)

    Beijinho muito grande, apesar de o passatempo não permitir fora do pais podes sempre participar:) Teu blogue é um exemplo podes sempre partilhar esse exemplo comigo e com todas as pessoas que precisam de ajuda nesta situação:)

    Beijinhooo

    E obrigada por este maravilhoso frango com molho de iogurte faço em casa e adoro:)

  7. Olá Amiga,

    Sem dúvida que o frango é como o bacalhau, há mil e uma formas de o cozinhar e esta revelou-se imensamente saborosa e muito práctica !
    Adorei a proposta !

    Beijinhos

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