Hoje temos a dica de uma bebida para refrescar o nosso dia, o Suco de Melancia com Couve! Mas na realidade os benefícios que essa delícia traz vão muito além da refrescância. Para quem não sabe, esse suco pode ser considerado uma bebida super desintoxicante, com o quarteto melancia, couve, gengibre e limão.

Você pode encontrar na melancia, por exemplo, inúmeros nutrientes entre eles o licopeno, que possui propriedades antioxidantes, ou seja, remove os radicais livres. Já a couve tem a função de desintoxicar o organismo e equilibrar o trânsito intestinal e o gengibre é um potente anti-inflamatório, minimiza as dores. Por último, mas não menos importante,  limão é rico em vitamina C, ajuda a fortalecer as defesas do corpo, prevenindo doenças. E esses são só alguns benefícios, hein!

Aqui no blog já postei outras opções de sucos desintoxicantes com couve, mas eu realmente tenho que confessar: esse foi realmente o suco que mais gostei! Na minha opinião a combinação com a melancia (o  sabor adocicado dela) faz toda a diferença!

Uma dica: Se a melancia for bem docinha não precisa adoçar!

Experimente o suco de melancia com couve e depois dê-nos a sua opinião! 😉 Garanto que vai amar!

Bom final de semana!

Receita de Suco de Melancia com Couve

Suco de Melancia com Couve

Categorias: Liquidificador, Bebidas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 400 ml

Ingredientes

  • 800 gramas: Melancia;
  • 40 gramas: Couve-manteiga cortada;
  • 20 gramas: Gengibre fresco;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural.

Receita de Suco de Melancia com Couve

Modo de preparo

  1. Higienize a melancia, a couve manteiga (2 folhas), o limão (utilizei 2 limões galego) e o gengibre.
  2. Descasque a melancia, retire as sementes e corte em pequenos pedaços, extraia o suco do limão e descasque o gengibre.
  3. Bata a melancia no liquidificador e acrescente os restantes ingredientes.
  4. Distribua em 2 copos.
  5. Sirva o Suco de Melancia com Couve bem gelado.

Obs. Os sucos de frutas naturais, como o suco de melancia e o de limão após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Embora eu prefira o suco natural, para evitar desperdício, também praticidade costumo preparar as porções diárias de polpa de melancia sem caroços em potinhos e conservo no freezer (preparo para 5 dias).

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 26,2 g Beta-caroteno: 3.067,4 μg
Cálcio: 69,8 mg Calorias: 176,1 kcal
Carboidratos: 43,2 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 2,5 mg Fibras totais: 3,4 g
Fósforo: 72,7 mg Gorduras: 1,3 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,3 g Gorduras poliinsaturadas: 0,4 g
Gorduras saturadas: 0,3 g Licopeno: 18.128 μg
Magnésio: 67,9 mg Niacina: 1,5 mg
Potássio: 728,4 mg Proteína: 4,2 g
Selênio: 5,7 μg Sódio: 16,3 mg
Vitamina A: 5.374,6 IU Vitamina B: 0,3 mg
Vitamina C: 78,1 mg Vitamina E: 2,1 g
Vitamina K: 163,9 μg Zinco: 1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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18 COMENTÁRIOS

  1. Minha amiga, era isso que eu precisava,
    ando comendo tanta bobagem que um suco desintoxicante viria em muito boa hora,
    Tá pra mim!

  2. Oi Vania minha amiga!!!

    Olha esse teu suco me deixou aqui com uma vontade louca de ter um copo dele bem na minha frente… Adoro melancia, acho que posso dizer que é a minha fruta preferida… agora esse toque da couve… olha… conseguiu aguçar a minha curiosidade… excelente!!!

    Beijocas

    Margarida

  3. Hummmm, que mistura inusitada Vania, mas adorei a sugestao e irei fazer essa suco aqui em casa, parece ser muito delicios
    o!!!! Beijinhos doces e um exclente FDS

  4. Querida Vânia,

    Invulgar, muito invulgar…
    E como eu adoro testar novos sabores, já estou na fila para beber um copo desse sumo, que me parece ser delicioso e muito nutritivo ! 🙂

    beijinhos

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