Hoje feriadão, ô coisa boa! E o feriado pede uma receita bem especial para adoçar o dia! Por isso separei para hoje uma receita bem bacana, fácil de preparar (para sobrar bastante tempo para curtir), super saborosa e saudável! Além de ser bem diferente, Mousse de Melão Diet.

Digo diferente, por nunca ter ouvido falar em mousse de melão, assim aventurei-me a criá-la. Fiquei bastante intrigada para experimentá-la e depois que dei a primeira colherada, me perguntei como não havia criado antes esta delícia? Levinha, refrescante e com o sabor acentuado de melão. Simplesmente incrível!

Aconselho que na hora da escolha da fruta você preste bastante atenção para levar para casa o melão mais docinho. Assim, você não vai precisar adoçar praticamente a mousse. Por isso nessa receita praticamente não adocei, pois o meu melão estava tão docinho que achei desnecessário.

 Vamos dar colheradas na mousse de melão neste final de semana! Bom apetite!

Receita de Mousse de Melão Diet

Mousse de Melão Diet

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos (+ 3 horas para gelar)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 1100 gramas: Melão japonês (Meloa) polpa;
  • 250 gramas: Leite condensado diet caseiro;
  • 24 gramas: Gelatina sem sabor incolor;
  • 6 colheres de sopa: Água;
  • 1 colher de sopa: Suco de limão natural;
  • 3 colheres de chá: Adoçante culinário em pó.

Receita de Mousse de Melão Diet

Modo de preparo

  1. Higienize o melão, o limão, descasque o melão e retire as sementes, extrai o suco de limão.
  2. Bata no liquidificador as 850 gramas de polpa de melão aos poucos.
  3. Coloque a gelatina com 6 colheres de sopa de água em um recipiente e leve ao micro-ondas por 20 segundos, (10 segundos mais 10).
  4. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por 5 minutos (na preparação do leite condensado caseiro pode utilizar leite de vaca em pó ao invés de soja).
  5. Coloque o mousse em taças e leve à geladeira por 3 horas ou até servir.

Calda

  1. Junte o restante do melão picado com o suco de limão e o adoçante, misture e leve ao fogo médio por 2 minutos.
  2. Bata no liquidificador e deixe esfriar.
  3. Sirva a Mousse de Melão Diet coberto com a calda.

Dica. se não for desenformar pode diminuir a gelatina, utilizar só 1 pacote e 1/2 (18 gramas).

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 19 g Alpha-caroteno: 14,7 μg
Beta-caroteno: 1.854,6 μg Cálcio: 67,5 mg
Calorias: 100,2 kcal Carboidratos: 19,4 g
Colesterol: 7,1 mg Ferro: 0,2 mg
Fibras totais: 0,8 g Fósforo: 66,8 mg
Gorduras: 2 g Gorduras monoinsaturadas: 0,5 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g Gorduras saturadas: 1,2 g
Magnésio: 16,5 mg Potássio: 323,6 mg
Proteína: 2,4 g Selênio: 3,5 μg
Sódio: 42 mg Vitamina A: 3.156 IU
Vitamina C: 34,8 mg Vitamina K: 2,4 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

10 COMENTÁRIOS

  1. Vânia querida. Que seu feriado seja abençoado e continue mostrando delícias para nós. não conhecia este prato, o aspecto está ótimo!! abraços.

  2. Vânia querida,
    ficou uma sobremesa linda e o melhor que saudável e rende bastante, adorei!
    As fotos estão lindas, amo o seu capricho, parabéns!

    Beijos, ótimo feriadão ♥

  3. Uauuuu Vânia, essa sua sobremesa ficou incrível, deve ser super refrescante, deliciosa e levinha! Que criatividade tem você na cozinha,neh? Amei, estou levando a receita comigo, tah? Beijos e um excelente final de semana p vc e sua familia

  4. Querida Vânia,
    Já instalada na nova cozinha, cá estou de volta e que maravilha esta mousse com que me deparo querida.
    Além de deliciosa, esta mousse fica lindíssima!
    Beijinhos,
    Lia.

  5. Boa noite, Vânia!
    Nunca pensei em fazer mousse de melão, mas essa ficou tão linda, com uma cor tão apelativa que imagino que deva ter ficado uma delicia!
    Beijinhos
    Paula

  6. Bom dia Vânia,
    que linda mousse, eu também nunca tinha ouvido falar em mousse de melão… agora no verão é uma sobremesa perfeita, leve e certamente deliciosa!
    Uma ótima semana,
    bjs

  7. Vânia querida,

    A cor desta mousse é uma sedução, que linda ficou ! 🙂
    Adorei esta sobremesa tão fresquinha e tão prática ! 🙂

    Beijinhos

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