Final de semana bom é final de semana com sobremesa! rsrsrs Por isso, não poderíamos deixá-los sem a nossa sugestão de sobremesa leve e saborosa para esse feriado/final de semana! A sugestão da vez é o Mousse de Maracujá Fácil, uma opção clássica e que todo mundo gosta bastante. Mas, claro, com umas pequenas alterações.

O mousse de maracujá, pelo menos no meu caso, já me salvou várias vezes de situações difíceis por ser muito simples e rápido de preparar (a única parte lenta é na hora de gelar). Então, sempre quando tinha visitas surpresas, optava por ele. A nossa versão também é bastante fácil e rápida de fazer, só que ela vem com um bônus. Afinal, ela é completamente saudável  – o que é melhor ainda. Até o leite condensado é caseiro.

Apesar das alterações, como já disse, ele fica uma delícia e a sua consistência se mantém cremosa e bastante leve. Vale a pena experimentar, pessoal! Vamos para a cozinha adoçar nosso fim de semana?

Bom fim de semana!

Receita de Mousse de Maracujá Fácil

Mousse de Maracujá Fácil

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 20 minutos (+ 3 horas para gelar)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida:  Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 320 gramas: Maracujá polpa;
  • 300 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 250 mililitros: Água quente;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 4 colheres de sopa: Açúcar demerara orgânico;
  • 250 mililitros: Água.

Receita de Mousse de Maracujá Fácil

Modo de preparo

  1. Higienize os maracujás, (utilizei 4 unidades) corte-os ao meio e retire a polpa. Reserve a polpa de um maracujá para utilizar depois.
  2. Em uma panela em fogo médio junte a polpa de 3 maracujá (250 gramas), o açúcar e a água, deixe ferver 10 minutos mexendo de vez em quando.
  3. Passe por uma peneira e reserve as sementes junto com a polpa do maracujá.
  4. No liquidificador junte o leite em pó, o creme vegetal, o suco concentrado dos maracujás “quente”, também a água quente, bata por 5 minutos em velocidade alta, no meio tempo desligue o liquidificador e arraste os ingredientes das paredes para baixo.
  5. Distribua a mousse em taças, deixe esfriar e mantenha-o na geladeira.
  6. Se preferir misture as sementes reservadas ao mousse antes de levá-la à geladeira.
  7. Sirva a Mousse de Maracujá Fácil, com a polpa e as sementes de maracujá por cima.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 21,2 g Beta-caroteno: 224,2 μg
Cálcio: 350 mg Calorias: 142,3 kcal
Carboidratos: 24,7 g Colesterol: 5,5 mg
Ferro: 0,6 mg Fibras totais: 3 g
Fósforo: 284,8 mg Gorduras: 0,7 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,2 g Gorduras poliinsaturadas: 0,2 g
Gorduras saturadas: 0,2 g Magnésio: 39,8 mg
Niacina: 0,7 mg Potássio: 604,2 mg
Proteína: 10,5 g Selênio: 7,7 μg
Sódio: 126,2 mg Vitamina A: 421,6 IU
Vitamina B12: 1,1 μg Vitamina C: 10,6 mg
Vitamina K: 1,4 μg Zinco: 1,1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

21 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Vânia,
    hoje estamos em sintonia com as mousses, eu fiz de cupuaçu e usei a mesma taça que voce usou rsrs, a sua mousse ficou linda, esta de maracujá é a favorita por todos aqui!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

  2. Vânia querida,
    uma bela sobremesa e feito com produtos saudáveis dá pra comer sem culpas, rsrs
    Lindas taças, sucesso total!

    Bjs, bom fds junto a sua família!

  3. Querida Vânia,
    Que mousse fabulosa.
    Adoro mousse de maracujá e esta tua sugestão é super fácil, como dizes, e deliciosa!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

  4. Estou com você, Vânia! Fim de semana bom é fim de semana com sobremesa. E com uma mousse gostosa e saudável como essa é tudo de bom.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

  5. Ótima sugestão Vânia, prática, gostosa, saudável e fica com um visual lindo!!Por aqui é dificílimo encontrar maracujá, mas acho que vou tentar com outras frutas.

    Beijinhos e um excelente fim de semana!!

  6. Gente que coisa mais linda..
    Eu adoro mousse de maracujá..
    Acho o sabor incrível..
    A sua pra variar está perfeita de linda..
    Hummmm e o sabor então, deve estar dos deuses..

    Eita como eu queria rsr

    Um beijo minha linda.. e que sua tarde seja mais que especial viu?

  7. Ai Vânia! A minha preferida. Amo. Já comi num restaurante de um Brasileiro, onde têm Rodizio(adoro). Era fenomenal! Nunca experimentei fazer em casa. Vou levar a sua receitinha.
    Obrigado pela partilha.

    Bom fim de semana linda.

    Beijinhos doces. :*

    Aurea Sá

  8. Humm que delicia! E que modo diferente de fazer a mousse! Sabe um detalhe que observei? A flor do maracujá que você colocou, flor de maracujá é tão linda né?!
    Beijos

  9. Olá Vânia,

    Eu e o maracujá, propriamente dito, não somos grandes amigos, mas adoro ver sobremesas com ele, pois ficam lindas assim como a sua !

    Beijinhos, bom fim de semana !

  10. Querida Vânia
    Sou apaixonada por mousse de maracujá e quando morava no Brasil eu fazia sempre.
    Infelizmente, aqui na Itália, faço pouquíssimo, pois o maracujá é importado e custa quase 20 euros o quilo e essa semana fui num supermercado que as vezes acho produtos brasileiros e o suco concentrado era 6 euros – afe!
    Falando em “afe” (não tem nada a ver com a mousse), o pior foi um pacotinho de serenata do amor que custava 11 euros (30 reais) 🙁
    Vou ficar só babando nessa tua receita maravilhosa – nham, nham…
    Bjo grande e tenha uma linda semana.
    Léia

  11. Olá Vânia querida que saudades dos blogs e das amigas. Já estou de volta e cheia de curiosidade para saber i que vocês prepararam na minha ausência. Andei passeando por aqui e adorei o post sobre as diferenças da manteiga e a margarina, muito bom saber, veio em boa hora essas informações. Essa mousse de maracujá ficou linda, levinha, e bem saborosa sem dúvida. Adorei. Obrigada pelo carinho amiga, boa semana e até amanha. Beijinhos

  12. Que maravilha poder comer uma sobremesa dessa sem se sentir culpada, já que os produtos para sua preparacao sao super saudáveis!!! Amei essa sua receita e já estou levando-a comigo, realmente fiquei com água na boca Vânia!!!! Beijinhos doces e que você esteja tendo um lindo dia!!!

  13. Por favor não falta nada na receita de maracujá facil? ela fica bem consistente? desculpa se eu estiver errada, abraços.

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