Aqui está a nossa sobremesa escolhida para adoçar o final de semana que está a chegar: a Mousse de Limão com Iogurte. Uma sobremesa que agrada sempre a todos, é muito fácil e rápida de preparar. Até o mais inexperientes tira de letra! Ou seja, não tem erro!

Esta receita é uma versão bem mais light da mousse de limão, mas igualmente deliciosa. As principais diferenças foram optar pelo leite condensado caseiro e pelo iogurte para dar a consistência e não levar gelatina. Além de ter sido adoçado com o adoçante culinário. Mas vocês podem adoçar da forma que preferirem.

A mousse de limão é uma deliciosa sobremesa, refrescante, cremosa e azedinha (sabor cítrico). Aqui está  a minha sugestão de receita que dá água na boca e é perfeita para este final de semana.

Bom final de semana.

Receita de Mousse de Limão com Iogurte

Mousse de Limão com Iogurte

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 11 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 20 minutos (+3 horas a gelar)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 300 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal Becel sem sal;
  • 4 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 120 mililitros: Suco de limão natural;
  • 2 colheres de sopa: Limão raspas;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 400 mililitros: Água quente.

Modo de preparo

  1. Higienize os limões (4 unidades Taiti) e extraia o suco.
  2. Misture o limão com o iogurte. Reserve.

Receita de Mousse de Limão com Iogurte

Leite condensado caseiro diet

  1. Coloque no liquidificador o leite em pó, o adoçante, o creme vegetal e a água quente.
  2. Bata por 5 minutos ou até dar consistência cremosa.
  3. Bata o leite condensado (não necessita esfriar) e o iogurte com o limão por 2 minutos, no fim acrescente as raspas de limão galego.
  4. Coloque a mousse em taças e quando estiver morna leve à geladeira por cerca de 3 horas (quanto mais tempo estiver na geladeira mais consistente fica).
  5. Sirva a Mousse de Limão com Iogurte bem gelada, também fica deliciosa se acrescentar algumas gotas de suco de limão e raspas (usei siciliano).

Obs. O leite condensado caseiro fica mais encorpado conforme for esfriando, se não utilizar de imediato mantenha-o na geladeira em recipiente fechado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 15,2 g Beta-caroteno: 8,6 μg
Cálcio: 383,9 mg Calorias: 116,2 kcal
Carboidratos: 17,5 g Colesterol: 6 mg
Ferro: 0,1 mg Fibras totais: 0,3 g
Fósforo: 293,5 mg Gorduras: 0,5 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,2 g Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g
Gorduras saturadas: 0,2 g Magnésio: 31,4 mg
Niacina: 0,3 mg Potássio: 554 mg
Proteína: 11 g Selênio: 7,5 μg
Sódio: 130,7 mg Vitamina A: 56,6 IU
Vitamina B12: 1,1 μg Vitamina C: 10,5 mg
Vitamina K: 1,2 μg Zinco: 1,1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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