Aqui está a nossa sobremesa escolhida para adoçar o final de semana que está a chegar: a Mousse de Limão com Iogurte. Uma sobremesa que agrada sempre a todos, é muito fácil e rápida de preparar. Até o mais inexperientes tira de letra! Ou seja, não tem erro!

Esta receita é uma versão bem mais light da mousse de limão, mas igualmente deliciosa. As principais diferenças foram optar pelo leite condensado caseiro e pelo iogurte para dar a consistência e não levar gelatina. Além de ter sido adoçado com o adoçante culinário. Mas vocês podem adoçar da forma que preferirem.

A mousse de limão é uma deliciosa sobremesa, refrescante, cremosa e azedinha (sabor cítrico). Aqui está  a minha sugestão de receita que dá água na boca e é perfeita para este final de semana.

Bom final de semana.

Receita de Mousse de Limão com Iogurte

Mousse de Limão com Iogurte

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 11 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 20 minutos (+3 horas a gelar)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 300 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 4 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
  • 120 mililitros: Suco de limão natural;
  • 2 colheres de sopa: Limão raspas;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 400 mililitros: Água quente.

Modo de preparo

  1. Higienize os limões (4 unidades Taiti) e extraia o suco.
  2. Misture o limão com o iogurte. Reserve.

Receita de Mousse de Limão com Iogurte

Leite condensado caseiro diet

  1. Coloque no liquidificador o leite em pó, o adoçante, o creme vegetal e a água quente.
  2. Bata por 5 minutos ou até dar consistência cremosa.
  3. Bata o leite condensado (não necessita esfriar) e o iogurte com o limão por 2 minutos, no fim acrescente as raspas de limão galego.
  4. Coloque a mousse em taças e quando estiver morna leve à geladeira por cerca de 3 horas (quanto mais tempo estiver na geladeira mais consistente fica).
  5. Sirva a Mousse de Limão com Iogurte bem gelada, também fica deliciosa se acrescentar algumas gotas de suco de limão e raspas (usei siciliano).

Obs. O leite condensado caseiro fica mais encorpado conforme for esfriando, se não utilizar de imediato mantenha-o na geladeira em recipiente fechado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 15,2 g Beta-caroteno: 8,6 μg
Cálcio: 383,9 mg Calorias: 116,2 kcal
Carboidratos: 17,5 g Colesterol: 6 mg
Ferro: 0,1 mg Fibras totais: 0,3 g
Fósforo: 293,5 mg Gorduras: 0,5 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,2 g Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g
Gorduras saturadas: 0,2 g Magnésio: 31,4 mg
Niacina: 0,3 mg Potássio: 554 mg
Proteína: 11 g Selênio: 7,5 μg
Sódio: 130,7 mg Vitamina A: 56,6 IU
Vitamina B12: 1,1 μg Vitamina C: 10,5 mg
Vitamina K: 1,2 μg Zinco: 1,1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

16 COMENTÁRIOS

  1. Oi Vânia,
    aqui na França quase não se usa leite em po, ao contràrio do Brasil. Esta receita é bem interessante, e pelas fotos, nota-se que a mousse ficou bem aerada.
    Beijo

  2. Adoro mousse! Eu costumo comprar bastante os da Brigadeiro, em Moema que são obviamente beeeeem mais gordos que esse da receita.
    É sempre bom ter alguma coisa light pra variar um pouquinho, haha. Obrigada pela receita 😀

  3. Querida Vânia,
    Uma sobremesa totalmente deliciosa e bem ao meu paladar, pois a combinação é fabulosa mesmo!!!
    Beijinhos e bom fim de semana.
    Lia.

  4. Bom dia!
    Uma sobremesa excelente para o fim de semana, cheia de sabor e sem peso na consciência!
    beijinhos
    Paula

  5. Adorei a mousse Vânia!
    Adoro o sabor do limão bem cítrico e azedinho, super perfumado.
    Cremosa, deliciosa e saudável com o iogurte.
    Um beijinho.

  6. Vania,
    Que delicia light. Adoro, ajuda-me a manter a linha e a saciar esta (quase que incontrolável) vontade de comer doces. Vou levar e experimentar. Hummmm
    Boa semana
    Bjkas

  7. Vou levar esta mousse também Vânia. Adoro. A sua parece-me perfeita. Vou mesmo fazer. Irresistível.
    Publicarei no meu Blogue e, como é óbvio, com a respetiva fonte.
    Vou publicar as duas mousses. Faço, tiro as fotos e coloco a respetiva fonte. Pode ser?

    Joquinhas linda.

    Bom fim de semana mais uma vez e obrigado.

    Aurea Sá

  8. É possivel fazer o leite condensado com leite desnatado de caixinha? Ou apenas com leite em pó? Faz tempo que procuro uma receita de mousse mais saudável que a tradicional, e essa me parece perfeita! Obrigada por compartilhar. ^^

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