O dia dos pais está chegando e aqui está minha sugestão para o domingão. Eu estava guardando essa delícia para compartilhar com vocês, o Macarrão Integral com Camarão. Esse macarrão é especial para os pais (como meu marido) que adoram comida italiana mas que não dispensam uma pimentinha.

Mas, calma, os não apreciadores de pimenta não precisam fugir dessa receita, afinal, o macarrão fica levemente apimentado, pois retirei as sementes da pimenta para abrandar o seu ardor.

Acredito então que a quantidade foi certa, pois ninguém aqui em casa saiu correndo para beber um copo de leite na hora do almoço! rsrs Na realidade, todos falaram muito bem! E se minha filha não reclamou então é porque realmente não estava muito forte! Não tem melhor crítico do que nossos filhos, não é mesmo? E o maridão adorou! Acertei em cheio na combinação de camarão com pimenta! Ele adora os dois!

Fica aqui o Macarrão Integral com Camarão é a minha sugestão de prato principal para o domingão! Uma receita fácil e rápida de preparar! Sem grandes segredos. Por isso, #ficaadica para os filhos! Qual pai não vai gostar de almoçar uma delícia como essa?

E amanhã tem a sugestão de sobremesa! Aguardem!

Receita de Macarrão Integral com Camarão

Macarrão Integral com Camarão

Categorias: Peixes e frutos do mar, Massas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Italiana
Porção: 200 gramas

Ingredientes

  • 250 gramas: Massa espaguete integral;
  • 40 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);
  • 4 1/2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
  • 5 unidades: Alho dente;
  • 400 gramas: Camarão fresco descascado;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 2 colher de sopa: Salsa natural;
  • 1/2 colher de chá: Pimenta-do-reino;
  • 1/4 colher de chá: Sal.

Modo de preparo

  1. Tempere os camarões com sal, o suco de limão, a pimenta-do-reino a gosto, deixe marinar 15 minutos, escorra.
  2. Higienize as pimentas (7 pimentas), os alhos, os limões e a salsa. Retire as sementes das pimentas e corte em tiras finas, descasque os alhos e esprema-os, extraia o suco dos limões, pique a salsa. Reserve em separado.
  3. Refogue o camarão em 1/2 colher de sopa de azeite com um dente de alho durante 3 minutos. Reserve.
  4. Refogue os restante 4 dentes de alho e as pimentas em 4 colheres de sopa de azeite, durante 3 minutos, acrescente os camarões, misture, desligue o fogo. Reserve.
  5. Cozinhe o espaguete “all dente” segundo as recomendações da embalagem. Escorra.
  6. Junte o espaguete ao refogado dos camarões e a pimenta, misture-os, leve ao fogo por 2 minutos, junte a salsa e misture.
  7. Sirva o Macarrão Integral com Camarão a acompanhar uma salada.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 1,6 g Beta-caroteno: 2.233,1 μg
Cálcio: 105,2 mg Calorias: 494,7 kcal
Carboidratos: 56,2 g Colesterol: 152 mg
Ferro: 5,8 mg Fibras totais: 3 g
Fósforo: 402,2 mg Gorduras: 19 g
Gorduras monoinsaturadas: 11,3 g Gorduras poliinsaturadas: 3,4 g
Gorduras saturadas: 2,8 g Magnésio: 144,8 mg
Niacina: 6,7 mg Potássio: 578 mg
Proteína: 31,1 g Selênio: 85,2 μg
Sódio: 305,4 mg Vitamina A: 4.426,2 IU
Vitamina B: 0,6 mg Vitamina B12: 1,2 μg
Vitamina C: 23 mg Vitamina E: 6,2 g
Vitamina K: 32,9 μg Zinco: 2,9 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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11 COMENTÁRIOS

  1. Vânia, que delícia de prato! Adoro camarão e pimenta,
    porém a pimenta em pequena quantidade,olhando p foto fiquei com água na boca, excelente dica. Beijo

  2. Vânia querida eu não me incomodaria nadinha em colocar pimenta no meu prato. Adoro pimenta e realmente não tenho dúvidas que qualquer pai gostaria de saborear essa delicia. Ficou lindo, e com toda certeza delicioso. Vc tem razão quando diz que nossos filhos são nossos maiores críticos, é verdade mesmo! hehe. Excelente sugestão.

  3. Vânia minha querida,
    uma massinha linda e bem temperadinha assim é difícil dos pais e resto da família rejeitarem, rsrs.
    Prato lindo e com sabor picante melhor ainda!

    Bjs ♥

  4. Querida Vânia
    Teu macarrão ficou com uma cor tão linda!
    Excelente dica para o dia dos pais.
    Aqui em casa comemos apenas massa integral, salvo raras receitas.
    Um grande abraço
    Léia

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