Se uma mousse já é uma delícia, imagina só você unir duas deliciosas mousses em uma só? Só podia resultar em uma irresistível receita, não é mesmo? E exatamente ela que temos hoje, a Mousse de Abacate e Maracujá!  Uma receita leve, saborosa, nutritiva e preparada com ingredientes naturais. Além de que a união das duas mousses dá todo um charme, concordam? Por isso, se você estava em busca de uma sobremesa leve para esse final de semana, a minha dica da vez é ela! Gostaram?

Não esquecendo a capacidade nutricional desta mousse, ela é também sem glúten e também pode-se utilizar todos os ingredientes com base em soja e passará a ser sem lactose ou se preferir com base em leite.

Bom final de semana.

Receita de Mousse de Abacate e Maracujá

Mousse de Abacate e Maracujá

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 18 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 30 minutos (+ 2 horas para gelar)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 340 gramas: Maracujá polpa;
  • 500 gramas: Abacate;
  • 395 gramas: Leite condensado light;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 400 gramas: Creme de soja;
  • 3 colher de sopa: Suco de limão natural.

Receita de Mousse de Abacate e Maracujá

Modo de preparo

  1. Higienize os abacates, os maracujás (4 unidades) e o limão.
  2. Extraia a polpa dos maracujás e o suco do limão. Reserve.
  3. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador no modo pulsar com 100 mililitros de água, coe e reserve.
  4. No copo do liquidificador bata por 4 minutos o suco de maracujá com metade do leite condensado, o iogurte e 200  gramas de creme de soja.
  5. Distribua em taças ou refratário e leve ao freezer por 1 hora.
  6. Extraia a polpa do abacate, bata no liquidificador por 4 minutos com o suco de limão, o restante do leite condensado e 200 gramas de creme de soja.
  7. Distribua a mousse de abacate por cima da mousse de maracujá e leve ao freezer por no mínimo 1 hora.
  8. Mantenha a mousse na geladeira até à hora de servir.
  9. Sirva Mousse de Abacate e Maracujá.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 15,2 g Alpha-caroteno: 6,7 μg
Beta-caroteno: 188,1 μg Cálcio: 123,8 mg
Calorias: 185 kcal Carboidratos: 20,5 g
Colesterol: 7,8 mg Ferro: 0,7 mg
Fibras totais: 3,9 g Fósforo: 121,3 mg
Gorduras: 10,8 g Gorduras monoinsaturadas: 4,7 g
Gorduras poliinsaturadas: 1,9 g Gorduras saturadas: 4,1 g
Magnésio: 22,9 mg Potássio: 339,9 mg
Proteína: 4 g Selênio: 4,1 μg
Sódio: 52,5 mg Vitamina A: 386,5 IU
Vitamina C: 10 mg Vitamina K: 6,6 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

19 COMENTÁRIOS

  1. oi vania eu odeio abcate e meus filhso amam eles irão gostar muito desta receita ….parabens esta linda
    bjinhos doces

  2. Oi querida passando para desejar um excelente final de semana para você.
    Adorei a sugestão de receita…
    Bjos.
    Camila Marinho.

  3. Querida Vânia,
    espetáculo de sobremesa!!
    Adoro maracujá e acho que essa mousse com o abacate deve ser bem leve e suave, um oasis de frescura.
    Um beijinho.

  4. Vânia querida, sempre nos presenteando com deliciosas receitas, faz bem aos olhos e ao paladar. Adoro abacate e maracujá, e nunca pensei em uni-los em uma mousse. Com certeza ficou com um resultado excelente. Gostei demais. Beijinhos, ótimo final de semana

  5. Querida Vânia,
    com essa mistura de ingredientes só pode ter ficado uma delícia, como sempre vc arrasa com suas belas e deliciosas sugestões!

    Beijos, bom fds!

  6. Hummmmm duas frutas que amo..
    Aliás.. abacate é tudo de delícia né?
    Hummmmmm que vontade que deu agora..
    Nossa… como eu queria viu?
    Um super beijo no seu coração e uma fim de semana maravilhoso viu?

  7. Querida Vânia,

    Lindíssima a cor dessa mousse que deve ser sim deliciosa, com esses dois frutos fantásticos !
    Belíssima combinação de sabores, adorei a idéia !

    Beijinhos

    • Olá Raquel,
      Creme de soja é uma versão de creme de leite produzida com base em leite de soja, não possui lactose, nem colesterol e menos gordura saturada, pode procurá-la nos grandes supermercados, caso deseje pode substituir por creme de leite light.
      Abraço,
      Vânia

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