Olá pessoal! Que tal começarmos esta nova semana com aquela dieta que tanto gostamos de adiar quando o final de semana chega? A receita de hoje é uma levíssima e super saudável Salada de Folhas Verdes com Pera.

Esta requintada salada possui ingredientes bem variados, como: alface, pera, rúcula, morangos, gergelim, azeite, queijo… enfim, repleta de alimentos fresquinhos e nutritivos!

Além de ser muito saudável, a Salada de Folhas Verdes com Pera, me faz salivar só de lembrar do seu maravilhoso sabor. O resultado dessa combinação entre tantos aromas e gostos distintos misturados definitivamente foi um sabor simplesmente único!

Considero essa uma receita muito prática de se preparar e riquíssima tanto em beleza quanto em sabor. Que tal experimentarmos esta salada de folhas verdes e começar esta segundona super bem?

Receita de Salada de Folhas Verdes com Pera

Salada de Folhas Verdes com Pera

Categorias: Saladas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 200 gramas

Ingredientes

  • 150 gramas: Pera;
  • 150 gramas: Alface crespa roxa;
  • 150 gramas: Rúcula;
  • 10 unidades: Morangos;
  • 150 gramas: Queijo Minas fresco;
  • 50 gramas: Queijo gorgonzola;
  • 3 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 1 colher de sopa: Vinagre balsâmico;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa: Gergelim branco torrado (Sésamo).

Receita de Salada de Folhas Verdes com Pera

Modo de preparo

  1. Higienize a pera, o limão, a alface e a rúcula,
  2. Extraia o suco do limão, corte a pera em quartos, tire o centro com as sementes e fatie fino sem tirar a casca, separe as folhas da rúcula e rasgue a alface.
  3. Em um recipiente coloque as fatias de pera e junte o suco do limão o vinagre balsâmico (ou vinagre de maçã) deixe em repouso.
  4. Arrume em um prato para salada disponha ao centro as fatias de pera, misture os restantes ingredientes e distribua em volta.
  5. Regue a Salada de Folhas Verdes com Pera com o molho da pera, o azeite, salpique a gosto o gergelim (ou linhaça, castanhas, nozes como preferir).
  6. Sirva a Salada de Folhas Verdes com Pera a acompanhar por exemplo o Peru ao Molho de Laranja com Batatas ao Morro.

Dica: Se estiver num local quente, mantenha a salada na geladeira até a hora de servir, pois ela murcha ligeiramente.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 6,8 g Beta-caroteno: 555,5 μg
Cálcio: 279,6 mg Calorias: 198,3 kcal
Carboidratos: 15,4 g Colesterol: 21 mg
Ferro: 1,5 mg Fibras totais: 4,1 g
Fósforo: 177 mg Gorduras: 11,9 g
Gorduras monoinsaturadas: 4,9 g Gorduras poliinsaturadas: 1,5 g
Gorduras saturadas: 4,9 g Magnésio: 49,5 mg
Potássio: 387,9 mg Proteína: 9,5 g
Selênio: 8,7 μg Sódio: 127,5 mg
Vitamina A: 1.139,2 IU Vitamina C: 49,1 mg
Vitamina K: 46,3 μg Zinco: 1,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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21 COMENTÁRIOS

  1. Adoro salada com frutas misturadas! Fica uma delícia, leve e com esse calor não tem nada melhor! Estou adorando esse site, e já peguei várias idéias! Super beijo!

  2. Minha querida Vânia,

    Bom dia!

    Com uma salada tão rica e requintada é um prazer começar a tão prometida dieta…rsss
    Adoro pera com folhas, combina muito bem, e com a adição de outros ingredientes tão gostosos, a refeição fica completa.

    Meu abraço,
    Renata

  3. Vânia,
    Uma sugestao deliciosa e bem saudável… Eu já estou a preparar o meu corpo para começar a dieta a partir de Janeiro. Vai ser difícil mas foram recomendações do medico e tenho que seguir 🙁 4 meses só a comer grelhados e vegetais cozidos no vapor (estou com o colesterol e o nível de açúcar altíssimo).

    Beijinhos e uma excelente semana

  4. Bom dia querida Vânia,
    começar a semana com esta salada, rica, linda e saborosa bom demais!
    As saladas são bem vindas sempre e feita assim melhor ainda!

    Tenha uma semana super abençoada!
    Beijos ♥

  5. Oi Vânia!
    A sua salada ficou linda e muito nutritiva! Esta combinação de frutas na salada é simplesmente uma delicia, eu gosto muito!
    Uma ótima semana, bjs
    Oslaine

  6. Querida Vânia,
    Você acertou em cheio: segunda é dia de recomeçar a dieta de sempre e, com essa salada, tudo fica mais fácil.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

  7. Querida Vânia, sou alucinada por saladas, aqui em casa não pode faltar, nunca utilizei a pêra nas minhas saladas e olha que gosto muito de misturar frutas às folhas, uso muito morangos, kiwi e manga, porém nunca provei com pêra. Adorei sua sugestão, bjocas, uma linda semana miga

  8. Amiga Vânia.
    Bela maneira de começar a semana e de uma maneira chique….Ando numa fase de saladas, então adorei a sugestão, já que gosto de frutas na salada.
    Belo visual, assim desperta mais vontade.
    Beijinhos da Gina

  9. Amiga,

    Com uma salada assim não há quem não queira fazer dieta…

    É tão super apelativa nas suas cores e tão fresquinha que por si só com mais um outro acompanhamento leve já faria uma refeição completa para mim !

    Beijinhos

  10. É nessa que eu vou nos intervalos das inúmeras confraternizações que aparecem nesta época do ano. Òtima sugestão! Beijos, Paula

  11. Vânia, adorei a postagem. Achei interessante a informação.
    Comer em frente a TV é um dos males que eu tento combater aqui em casa. Minha filha do meio, só quer saber de comer na mesa durante o almoço, depois disso, todas as refeições ela insiste em querer fazer só no quarto de frente pra televisão. Isso me deixa louca!

    A salada ficou linda!

    Bjuuuu!!!

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