Suco de Maracujá e Salsão

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Comigo é assim, não pode faltar suco no dia a dia. Hoje é o Suco de Maracujá e Salsão que a combinação do maracujá com o salsão deixa a bebida mais refrescante, com um sabor indescritível e com muitas propriedades benéficas para o organismo.

O maracujá já é muito nosso conhecido pelo sabor, por possuir alto teor de vitaminas, também a passiflora que é calmante tem como benefícios, baixa a tensão arterial e alivia o estresse. Já o salsão ou aipo possui aroma e sabor característico, ainda possui alto teor de fibras, Potássio que estão relacionados a processos de fortalecimento dos nervos e também a regimes de perda de peso. Nada se perde dele aproveitam-se as folhas, a raiz, as sementes, os talos (como no suco). Pode ser consumidos de variadíssimas formas.

Este suco devido ao alto teor de fibras do salsão não deve ser passado na peneira, mas se para si for muito desagradável, passe. Aconselho fazer esse suco para qualquer refeição, mas digo uma coisa, antes de dormir é melhor ainda! rsrsrs.

Receita de Suco de Maracujá e Salsão

Suco de Maracujá e Salsão

Categorias:Bebidas, Liquidificador
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:2 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:10 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:350 ml

Ingredientes

  • 30 gramas: Aipo (salsão);
  • 2 colheres de chá: Açúcar light;
  • 600 mililitros: Água gelada;
  • 2 unidades: Maracujá polpa.

Receita de Suco de Maracujá e Salsão

Modo de preparo

  1. Higienize os maracujás e os 2 talos de salsão.
  2. Corte o maracujá ao meio e com uma colher retire a polpa. Reserve.
  3. Bata no liquidificador a polpa de maracujá no modo pulsar com parte da água gelada, passe na peneira.
  4. Cortes os talos de salsão em pequenos pedaços, junte-os ao suco de maracujá, adicione o açúcar ou mel e bata.
  5. O suco não deve ser passado na peneira devido à quantidade de fibras, caso seja imprescindível, passe.
  6. Adicione ao suco o restante da água gelada e se for necessário adoce mais.
  7. Sirva o Suco de Maracujá e Salsão em dois copos a seu gosto.

Obs. Os sucos de frutas naturais, tal como o suco de maracujá e o de salsão após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:11,5 gBeta-caroteno:783,5 μg
Cálcio:24 mgCalorias:119,1 kcal
Carboidratos:23,8 gColesterol:0 mg
Ferro:1,6 mgFibras totais:10,6 g
Fósforo:71,6 mgGorduras:0,7 g
Gorduras monoinsaturadas:0,1 gGorduras poliinsaturadas:0,4 g
Gorduras saturadas:0,1 gMagnésio:33,7 mg
Niacina:1,5 mgPotássio:387 mg
Proteína:2,3 gSelênio:0,7 μg
Sódio:46 mgVitamina A:1.339,4 IU
Vitamina C:30,5 mggVitamina K:5,1 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

10 COMENTÁRIOS

  1. Oi Vânia, o suco de maracujá é o favorito por todos aqui, delicioso e refrescante, mas agora maracujá e salsão eu ainda não experimentei, obrigada pelas informações nutricionais.
    Beijos, Oslaine

  2. Querida Vânia
    Esse suco é realmente muito saudável!
    Já fiz suco com salsão e achei muito forte, acho que o uso do maracujá cobrirá o sabor dele – excelente dica!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjim
    Léia

  3. Vânia querida, um suco que gosto muito é esse, de maracujá, já provei com erva cidreira, mas com salsão nunca. Vou experimentar qualquer dia, pois sempre tenho salsão em casa, gosto muito de utilizá-lo. Beijinhos um lindo domingo

  4. Minha amiga,

    Bom dia

    Confesso que essa mistura soa como novidade pra mim,
    Jamais pensaria que maracujá combinasse tão bem com salsão, mas vejo que combina sim, e ainda tem tantos benefícios,

    Vamos ao suco, claro!

    Grande abraço,
    ótima semana!

  5. Vânia,

    Esse sumo deve ter um sabor bem intenso pelo maracujá e depois pelo aipo… não me ocorreria fazê-lo, confesso, mas adoraria provar…
    Gostei da sua sugestão tão invulgar, parece-me muito refrescante ! 🙂

    Beijinhos

  6. adoro salsão e sempre uso na comida, mas nunca pensei em usar para fazer suco

    isso me fez lembrar: minha irmã faz alguns sucos com manjericão (com abacaxi, com banana, etc) que acho que você gostaria.

  7. Ola , adoro suco de maracuja , não falta na minha geladeira, mas nunca me passou agregar o salsão, vou fazer. So queria saber, se o suco feito em certa quantidade perde os nutrientes deixando na geladeira e tomar durante o dia ou 2 ou 3 dis ??, obrigado aguardo se possivel me responder,

    • Bom dia Salvador,
      Existem inúmeras combinações deliciosas com suco de maracujá, em breve vou postar outras.
      Quanto à sua dúvida a resposta é todos os sucos naturais sem conservantes, tal como o suco de maracujá e salsão após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes, não devem ser consumidos após feitos por vários dias.
      Abraço,
      Vânia

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