Acho que já falei em alguns momentos no blog que o exótico me atrai. Adoro experimentar comidas das mais diferentes possíveis. Sou super aberta para provar os mais diferentes sabores. Hoje trago para vocês um suco de um fruto que muito provavelmente muitos de vocês não devem conhecer, o Suco de Tamarindo.

Algumas informações para conhecer um pouco mais desse fruto: “O tamarindo (veja as fotos do fruto abaixo) é originário da África, de onde se dispersou por todas as regiões tropicais. O tamarindeiro ou tamarineiro é uma árvore frutífera e bastante decorativa, podendo chegar aos 25 m de altura.”

Enfim, o Suco de Tamarindo Natural já há bastante tempo é servido aqui em casa e todos adoram. Meio azedinho e bastante refrescante, é super saboroso, é ótimo para ser servidos nas refeições (e fora delas também! rsrsrs). E, além de ser maravilhoso, ainda traz várias vantagens para o nosso organismo. O fruto apresenta propriedades fitoterápicas por ter características laxativas, é bastante recomendado para curar males do intestino, sobretudo prisão de ventre.

Quem ainda não o conhece o suco de tamarindo, procure o tamarindo (polpa ou fruto) no supermercado em sua cidade, vale a pena conhecê-lo! É uma pena que infelizmente nem todos o encontrarão. Aqui no nordeste é mais fácil de encontrá-lo. Se vierem de férias para cá, já sabem, né? Suco de Tamarindo tem que estar no cardápio!

Ótimo final de semana!

Receita de Suco de Tamarindo Natural

Suco de Tamarindo Natural

Categorias: Bebidas, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 5 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 250 ml

Ingredientes

  • 150 gramas: Tamarindo polpa;
  • 1 litro: Água gelada.

Receita de Suco de Tamarindo Natural

Modo de preparo

  1. Se não encontrar a polpa à venda, se comprou o tamarindo “in natura” deverá higienizar o tamarindo e descascá-lo.

Suco de tamarindo

  1. Coloque num copo de liquidificador 150 gramas de polpa de tamarindo, açúcar ou adoçante a gosto e 1 litro de água bem gelada, bata o suco de tamarindo por aproximadamente 1 minuto.
  2. Passe o suco de tamarindo por uma peneira.
  3. Sirva de imediato o suco de tamarindo gelado.

Obs. sucos de frutas naturais, tal como o suco de tamarindo, após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 21,5 g Beta-caroteno: 6,8 μg
Cálcio: 32,8 mg Calorias: 89,6 kcal
Carboidratos: 23,4 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 1,1 mg Fibras totais: 1,9 g
Fósforo: 42,4 mg Gorduras: 0,2 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,1 g Gorduras poliinsaturadas: 0 g
Gorduras saturadas: 0,1 g Magnésio: 37 mg
Potássio: 235,5 mg Proteína: 1,1 g
Sódio: 15,5 mg Vitamina A: 11,3 IU
Vitamina C: 1,3 mg Vitamina K: 1,1 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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