Final de semana chegando e, não sei quanto a vocês, mas eu simplesmente adoro curtir o meu debaixo das cobertas assistindo um bom filminho e comendo uma pipoca acompanhada de um delicioso Brigadeiro Crocante.

Como quase toda mulher, sou uma amante assumida de chocolate (às vezes quase uma chocólatra rsrsrs).  Enfim, já experimentei brigadeiro das mais diversas formas e hoje vou compartilhar uma das receitas que eu mais costumo saborear quando o preparo que é feita com granola light (que não tem adição de açúcar).

Pois bem, recomendo experimentar o brigadeiro com granola por, primeiro que tudo, como já havia dito em outros posts, na minha opinião, o leite condessado de soja dá um sabor especial ao brigadeiro (ainda fico na dúvida se talvez eu prefira ele a outros leites condessado). E segundo, o uso da granola garante aquela crocância especial ao brigadeiro.

Bem, o Brigadeiro Crocante é a minha dica de receita para o final de semana. Bom descanso para todos!

Outras publicações nossas de brigadeiro: Brigadeiro sem Lactose, Taça de Brigadeiro, Brigadeiro Caipira de Milho Verde.

Receita de Brigadeiro Crocante com Granola

Brigadeiro Crocante

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 56 gramas (4 brigadeiro)

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa: Chocolate em pó;
  • 330 gramas: Leite condensado de soja;
  • 6 colheres de sopa: Cereal mix (Granola);
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal Becel sem sal.
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Modo de preparo

  1. Numa panela junte o leite condensado, o creme vegetal, o chocolate em pó de 50% e misture bem.
  2. Mexa sempre em fogo médio até começar a desgrudar da panela (aproximadamente 13 minutos), o ponto é quando se desgruda em pregas, de uma só vez do fundo da panela, retire.
  3. Coloque num prato, (se for leite condensado de outro tipo, unte o prato) para modelar após esfriar.
  4. Retire com uma colher de chá, faça as bolinhas com as mão untadas.
  5. Passe os brigadeiros pelo o cereal distribua em forminhas.
  6. Rende aproximadamente 30 brigadeiros de 14 gramas.
  7. Sirva os brigadeiros geladinhos, mantenha-os na geladeira até à hora de servir.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 30,5 g Beta-caroteno: 12,2 μg
Cálcio: 42,9 mg Calorias: 195,6 kcal
Carboidratos: 35,7 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 1 mg Fibras totais: 0,9 g
Fósforo: 82,5 mg Gorduras: 4,8 g
Gorduras monoinsaturadas: 1,9 g Gorduras poliinsaturadas: 0,9 g
Gorduras saturadas: 2,1 g Magnésio: 11,2 mg
Niacina: 1,3 mg Potássio: 144,1 mg
Proteína: 2,6 g Selênio: 2,8 μg
Sódio: 37,6 mg Vitamina A: 223,5 IU
Vitamina E: 0,8 g Vitamina K: 2,2 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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25 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Vania, nossa seu brigadeiro arrasou minha amiga adorei, se os meus filhos vissem essa delicia bem aqui na frente deles… nossa nem quero pensar!!!! Delicia… eu ja estou com saudades do inverno precisamente para poder estar enroladinha nas mantas ao quentinho a ver tv.. nossa saudade!!!

    Beijocas

  2. Olá Vânia,
    Estes brigadeiros crocantes ficaram maravilhosos e, como é o seu lema, bem mais saudáveis, com o leite condensado de soja! A apresentação está tão linda, que caixinhas bonitas!
    Bjs

  3. Vânia minha querida,
    uau…..você arrasou com estes brigadeiros lindos e deliciosos!
    Uma receita tão simples que deixa qualquer um louco de
    vontade, hummmmm…..que delícia!
    Receita perfeita!

    Tenha um final de semana abençoado junto a sua família!
    Bjs,
    Andréa ♥

  4. Vânia querida, com a nossa vida corrido ando gostando muito de ficar na cama no final e semana sem fazer nada!!
    Esse sera o segundo final de semana consecutivo que farei isso em meses e meses de correria de domingo a domingo… Isso é um prazer imenso!!
    Agora o que são esses brigadeiros, além de lindos, simplese deliciosos!! Gostei demais mesmo.
    Beijos, bom final de semana!!!!!
    Ana Claudia

  5. Hola!!

    Siiiiiii, adoro el chocolate, me apasiona!!
    y tu receta me parece más que interesante, la verdad que me encantaría tenerlo delante y comérmelo ya!
    Me la anoto!!!

    Besitossss

  6. vania minha querida esta uma delicia hein amiga …parabens adoro suas receitas saudaveis ..amiga estou quase boa do estomago ..obigado pela lembrança ….bjinhos parabens pela receita maravilhosa vou levando comigo

  7. Querida Vânia,
    Eu também , como você, gosto muito de curtir o fim de semana em casa.Para mim é a melhor pedida. Sempre capricho na comida para deixar todos felizes.
    Adorei sua sugestão que, ainda por cima, é saudável.
    Bj e um lindo fim de semana,
    Lylia

  8. Olá Vânia, que lindos ficaram seus brigadeiros, vou passar essa receita para minha filha também, ela adora brigadeiros, adora granola e vive fazendo dieta. Com toda certeza, ela vai se apaixonar por esses brigadeiros, pois tem todos os ingredientes que ela está acostumada a utilizar
    Gostei muito da sua receita. Sempre nos surpreendendo. Bjos querida, um excelente final e semana

  9. Vânia
    Que espetáculo de brigadeiro!!!! adorei a granola, ainda não tinha pensado nisso…com certeza ficaram deliciosos. Será que chegam até amanhã????? Bom fim de semana e beijinhos da Gina

  10. Vânia que idéia genial! Quem não ama brigadeiro? Queria muito tentar essa receita, vou ver se acho o leite condensado de soja por aqui, acho difícil, mas vou tentar! Beijos e bom fds =*

  11. Vânia que sugestão super saudável e linda!! Vou adicionar sua receita em minhas fichas.
    Deixa só eu me recuperar, que logo voltarei para cozinha rss…
    Bjos
    Bia

  12. Olá Vania !
    Que delicia ! Adoro os teus posts, estás sempre preocupada em partilhar receitas deliciosas mas saudaveis. Obrigada por esta partilha, és unica !
    Também gosto quando é Inverno de passar o fim-de-semana debaixo de uma manta com a familia a ver um filme, é uma delicia !
    Agora aqui é Verão, por isso pensamos mais em praia, mas acredita que fiquei com saudades do frio.
    Estes teus brigadeiros são perfeitos.
    Beijo grande da amiga Moranguetes.

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