Os alimentos transgênicos sempre geraram muita polêmica e hoje o Guloso & Saudável vai discutir um pouco sobre esse assunto. No entanto, queremos deixar claro que não estamos nos posicionando nem contra e nem a favor deles. Somente queremos deixar nossos leitores mais informados sobre o assunto, ok?

Alimento transgênico é um alimento geneticamente modificado que foi desenvolvido principalmente coberto pelo discurso de que veio para “melhorar a qualidade de vida das pessoas” e também para “minimizar a fome no mundo” e, hoje em dia, pode ser encontrados no supermercado mais facilmente do que imaginamos.

“T”: o símbolo que identifica alimentos transgênicos

 

Quais são os alimentos transgênicos atualmente encontrados no Brasil?

  • Os alimentos transgênicos mais frequentemente comercializados no Brasil são alguns derivados da soja e do milho. A seguir enumeramos exemplos onde podem ser encontrados em algumas marcas de: ração de animais domésticos, óleo de soja, farinha de milho flocada (cuscuz), fubá, canjiquinha xerém, canjiquinha branca e outros.

Quais os possíveis riscos que o consumo deles pode trazer?

  • Atualmente ainda não existem estudos que atestem ou comprovem se alimentos transgênicos causam mal à saúde ou não.
  • No entanto, há estudos preliminares que sugerem que o consumo de alimentos transgênicos nos EUA e na Inglaterra podem ter aumentado o número de casos de alergias alimentares registrados nos países. Há também especialistas que sugerem que pode ocorrer um aumento de resistência a antibióticos e o aparecimento de vírus mutantes, mas nenhuma dessas hipóteses foi comprovada.
  • Contudo, cobaias alimentadas com transgênicos têm apresentado alterações no sistema imunológico e em vários órgãos vitais. Outras preocupações relacionadas aos transgênicos baseiam-se nos possíveis efeitos que eles podem causar ao meio ambiente, principalmente em relação ao escape gênico.
  • Ao governo, cabe a responsabilidade de regulamentar, autorizar e fiscalizar as ações relativas ao desenvolvimento, plantio, criação e comercialização de transgênicos (Segundo o Artigo 225 da Constituição Federal Brasileira: “Todos tem direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial a sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Público e à coletividade o dever de defendê-lo e preservá-lo para as presentes e futuras gerações”).
  • Ao consumidor, cabe o direito de ser informado sobre a presença de alimentos geneticamente modificados para que possa escolher se desejará ou não consumir tal alimento.
  • Para que possamos tirar proveito desse direito, que tal aprendermos a reconhecer os alimentos transgênicos?

Rótulo de alimento com milho transgênico

Como posso identificar se um alimento é transgênico?

  • A imagem acima exemplifica itens importantes que podem auxiliar o consumidor nessa identificação. São eles:
    1. Presença do símbolo de Transgênico localizado na região frontal do rótulo. Representado pelo triângulo equilátero amarelo, com a letra T contida neste. Caso a embalagem não seja colorida, o triângulo pode ser preto impresso sobre fundo branco.
    2. Presença da frase ou outra equivalente “Contém milho transgênico”.

Rótulo de alimento com soja transgênica

  1. Presença do nome da espécie doadora do gene no local reservado para a identificação dos ingredientes. Por exemplo, o rótulo do óleo de soja da imagem acima diz “Geneticamente modificada a partir de agrobacterium SP“.

Entenda mais sobre os Alimentos Transgênicos

Guloso & Saudável

13 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Vania!!! Agora que olhei para o simbolo dos transgenicos fui correndo na despensa ver se tinha por la alguma coisa com esse simbolo, mas nao tenho… Mesmo o oleo de soja que tenho lá nao apresenta o simbolo em causa.. Sinceramente sao tantas as coisas que eles dizem que é para bem da nossa saude que eu sinceramente ja nao sei em que acreditar… por isso tem muitas coisas que eu continuo a fazer á maneira antiga em casa e com ingredientes vindos do meu quintal!!!!

    Beijocas

  2. Querida Vânia, bom dia!
    Eu não tinha conhecimentos, adorei o seu post, super esclarecedor, valeu!
    Ontem fiz o frango com legumes, foi sucesso total, muito bom!
    Beijos

  3. Olá Vânia, bom dia!

    Infelizmente, como sempre, existe mais desinformação que ao contrário nessa questão dos transgênicos.
    Achei bacana (louvo) sua preocupação e agora a publicação de seus conhecimentos sobre o tema.

    A rigor, não estou de acordo com a ideologização partidária das informações e do conhecimento científico como alguns setores governamentais tentam impingir aos produtos transgênicos desde quando do seu surgimento.
    Casos graves de perseguição a pesquisadores da Embrapa, agricultores, comerciantes, professores foram pouco noticiados, mas existiram em número considerável.
    Ataques e destruição de bancos genéticos de eucaliptos importantes no Rio G do Sul, de plantações de cacau na Bahia, de grandes extensões de lavouras de soja e milho.

    Vejo não ser condizente com um país que se quer moderno, demonizar (por anti-americanismo ou coisa que o valha) uma tecnologia antes de se conhecê-la na totalidade, e é tentando minimizar essa falta que seu post é oportuno.

    Se vc permite-me, gostaria de compartilhar um vídeo com a entrevista recente promovida pelo programa Roda Viva -TV Cultura – com o um importante pesquisador da Universidade de Lavras, MG sobre alimentação dos brasileiros na atualidade.

    Grande abraço

  4. Vânia
    Maravilhoso o seu post!!!!Como sempre nos atualizando e informando sobre o que é melhor para a nossa saúde e para a família..Vou ficar mais atenta ao simbolo. Beijinhos da Gina

  5. Vânia querida, excelente seu post, muitas pessoas assim como eu, não sabem nem metade do quanto é importante estarmos a par dessas preciosas informações. Ja ouvi falar muito nos alimentos transgênicos, mas nunca me atentei como deveria para o detalhe mais a fundo. Esse post foi uma verdadeira aula. Vou verificar os alimentos que tenho em casa. Parabéns por essa iniciativa nos colocando bem informados a respeito. Bjocas

  6. Adorei o post! Precisamos ficar atentos a tudo que levamos para nossos lares.
    Adorei o visual novo do blog, parabéns!!
    Bjo.

  7. Vania, muito bom e esclarecedor o seu post.
    Temos que ter toda informação e aí sim decidir o que levamos para casa.
    Vou estar atenta ao símbolo de hoje em diante.
    Obrigada por partilhar.
    Beijos

  8. Vânia, matéria muito esclarecedora, também ficarei atenta ao símbolo a partir de hoje. Compartilhei esse post no face, acho importante as pessoas conhecerem melhor sobre esse assunto.
    Beijinhos
    Ana Claudia

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