Não sei vocês, mas eu sou uma fã assumida de suco de couve – acho que muitos já devem ter percebido isso. A maior prova é que hoje trago uma nova receita – o Suco de Couve e Acerola.

Acredito que todos devem saber que o suco de couve é famoso por ser rico em antioxidantes. Já o suco de acerola é riquíssimo em vitamina C. Ou seja, a combinação dos dois, surgiu o delicioso suco de couve e acerola que resultou em um suco riquíssimo em nutrientes e uma ótima receita saudável e deliciosa para começar o seu final de semana.

Então, quem vai de suco hoje, hein? Receita de Suco de Couve e Acerola

Suco de Couve e Acerola

Categorias: Bebidas, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 5 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 300 ml

Ingredientes

  • 2 folhas: Couve-manteiga cortada;
  • 20 unidades: Acerola;
  • 500 mililitros: Água gelada;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 5 gramas: Gengibre fresco;
  • 1/2 colher de chá: Açúcar light.

Modo de preparo

  1. Higienize a couve, as acerolas, o gengibre, o limão.
  2. Bata a couve, as acerolas e uma rodela de gengibre com água mineral gelada, coe.
  3. Caso deseje acrescente 3 cubos de gelo e misture.
  4. Adicione o suco de limão, o açúcar, está pronto o suco.
  5. Sirva em seguida o suco de couve, se necessário corrija o açúcar.

Obs. Os sucos de frutas naturais, tal como o suco de couve após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 1,2 g Alpha-caroteno: 0 μg
Beta-caroteno: 1.387,5 μg Cálcio: 35 mg
Calorias: 42,2 kcal Carboidratos: 9,5 g
Colesterol: 0 mg Ferro: 0,6 mg
Fibras totais: 1,1 g Fósforo: 18,1 mg
Gorduras: 0,3 g Gorduras monoinsaturadas: 0,1 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g Gorduras saturadas: 0,1 g
Magnésio: 20,3 mg Potássio: 201,2 mg
Proteína: 1 g Selênio: 1,3 μg
Sódio: 14,8 mg Vitamina A: 2.548,9 IU
Vitamina C: 738,1 mg Vitamina K: 122,6 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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14 COMENTÁRIOS

  1. Querida Vânia,
    eu adoro suco de couve, tem sabor de caldo de cana,
    aqui em casa todos gostam, esses dois sabores, ficou
    ainda mais rico e delicioso.
    A apresentação ficou linda, adorei o contraste!

    Fica com Deus!
    bjs ♥

  2. Eu iria… Na verdade, eu nunca provei. Acho que está faltando esses nutrientes em minha alimentação. Deve ser bem exótico e saboroso o gosto, com acerola acompanhando então. Adorei a dica. Uma ótima pedida para o fim de semana. =)

  3. COM COUVE ACHO UM POUCO ESTRANHO POIS USO MAIS NA SOPA OU COZIDA PARA ACOMPANHAR ,MAS OLHANDO O SUCO ELE PARECE-ME BEM APETITOSO É UMA QUESTÃO DE EXPERMENTAR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

  4. Muito bom…vou experimentar e me encher de vitaminas!
    Logo cedo este suco deve limpar organismo…adorei a dica, valeu!
    Beijos e um ótimo domingo e início de semana!
    CamomilaRosa

  5. puxa, que lindo que ficou (com duas cores)

    tem uma cantina na universidade daqui que vende sucos com couve e gengibre (tem limão, laranja, caju e maracujá – adoro todos). vou ver se eles fazem com acerola pra mim (quem sabe eles não acrescentam no cardápio)

    beijos e ótimo domingo para você!

  6. Querida Vânia, sabe que tomei suco de couve durante 1 ano por recomendação médica? Tive uns problemas digestivos e me foi recomendado esse suco, no inicio não gostei muito, depois me acostumei e de vez em quando tomo aqui em casa, esse seu com acerola deve ter ficado uma delicia. Excelente. Bjos um ótimo domingo

  7. Olá Vânia. Eu já tomei suco de couve com laranja e achei ótimo. Este seu com acerola deve ser bom demais. Sou super fã de suco de acerola, pena eu só encontrar polpa congelada. Um suco com a fruta mesmo deve ser maravilhoso!!!

    Abraços.

  8. Tomo suco de couve TDs os dias .cm laranja ,limão ,acerola ,com leite . minha mae tem uma plantação de couve aqui em casa pensa que delicia . é muito bom minha pele esta BM melhor .

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