Não sei vocês, mas eu sou uma fã assumida de suco de couve – acho que muitos já devem ter percebido isso. A maior prova é que hoje trago uma nova receita – o Suco de Couve e Acerola.

Acredito que todos devem saber que o suco de couve é famoso por ser rico em antioxidantes. Já o suco de acerola é riquíssimo em vitamina C. Ou seja, a combinação dos dois, surgiu o delicioso suco de couve e acerola que resultou em um suco riquíssimo em nutrientes e uma ótima receita saudável e deliciosa para começar o seu final de semana.

Então, quem vai de suco hoje, hein? Receita de Suco de Couve e Acerola

Suco de Couve e Acerola

Categorias: Bebidas, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 5 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 300 ml

Ingredientes

  • 2 folhas: Couve-manteiga cortada;
  • 20 unidades: Acerola;
  • 500 mililitros: Água gelada;
  • 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 5 gramas: Gengibre fresco;
  • 1/2 colher de chá: Açúcar light.

Modo de preparo

  1. Higienize a couve, as acerolas, o gengibre, o limão.
  2. Bata a couve, as acerolas e uma rodela de gengibre com água mineral gelada, coe.
  3. Caso deseje acrescente 3 cubos de gelo e misture.
  4. Adicione o suco de limão, o açúcar, está pronto o suco.
  5. Sirva em seguida o suco de couve, se necessário corrija o açúcar.

Obs. Os sucos de frutas naturais, tal como o suco de couve após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 1,2 g Alpha-caroteno: 0 μg
Beta-caroteno: 1.387,5 μg Cálcio: 35 mg
Calorias: 42,2 kcal Carboidratos: 9,5 g
Colesterol: 0 mg Ferro: 0,6 mg
Fibras totais: 1,1 g Fósforo: 18,1 mg
Gorduras: 0,3 g Gorduras monoinsaturadas: 0,1 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g Gorduras saturadas: 0,1 g
Magnésio: 20,3 mg Potássio: 201,2 mg
Proteína: 1 g Selênio: 1,3 μg
Sódio: 14,8 mg Vitamina A: 2.548,9 IU
Vitamina C: 738,1 mg Vitamina K: 122,6 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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