Mousse de Maracujá com Tofu

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Mais um fim de semana a chegar e mais uma deliciosa sugestão de receita saudável doce, é a vez da Mousse de Maracujá com Tofu, sim, com tofu, o que a tornou muito leve, com baixíssimas calorias, sem lactose e sem glúten, muito simples de preparar, com ingredientes de fácil aquisição.

Escolhemos esta linda mousse de maracujá com tofu a lembrar aquelas(es) namoradas(os) que só podem consumir produtos sem lactose ou sem glúten, aqui está nossa contribuição, para o próximo dia dos namorados, podem servi-la em taças, ou outros recipientes de preferência individuais e certamente será uma receita muito elogiada.

Caso queira escolher outra mousse diferente a seguir temos o link de algumas já publicadas Mousse de Coco Light, Mousse de Manga Fácil com Iogurte, Mousse de Chocolate Amargo e DamascosMousse de Goiaba com Calda, Mousse de Mamão e Laranja light, mas ainda tem mais. Bom final de semana a todas(os).

Receita de Mousse de Maracujá com Tofu

Mousse de Maracujá com Tofu

Categorias:Doces e sobremesas, Liquidificador
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:6 porções
Tempo de preparo:20 minutos
Tempo total de preparo:20 minutos (+1 hora geladeira)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 12 gramas: Gelatina incolor;
  • 100 gramas: Queijo tofu;
  • 3 unidades: Maracujá;
  • 1 1/2 xícara: Água;
  • 4 colheres de sopa: Açúcar cristal.

Receita de Mousse de Maracujá com Tofú

Modo de preparo

  1. Misture 5 colheres de sopa de água junto com a gelatina e leve ao micro-ondas durante 30 segundos (10+10+10).
  2. Higienize os maracujás e tire a polpa de 3 (reserve um pouco de sementes para a decoração, caso queira) bata a polpa junto com 1 1/2 xícaras de água no liquidificador, coe.
  3. Lave o copo do liquidificador, coloque todos os ingredientes (menos as sementes de maracujá da decoração) e bata bem a mousse.
  4. Distribua a mousse em taças individuais e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.
  5. Decore a mousse com as sementes ou a seu gosto.
  6. Sirva a mousse gelada.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:15,1 gBeta-caroteno:371,5 μg
Cálcio:21,1 mgCalorias:102,5 kcal
Carboidratos:22,5 gColesterol:0 mg
Ferro:1,1 mgFibras totais:5,2 g
Fósforo:51,8 mgGorduras:1 g
Gorduras monoinsaturadas:0 gGorduras poliinsaturadas:0,7 g
Gorduras saturadas:0,2 gMagnésio:29,7 mg
Niacina:15,9 mgPotássio:186 mg
Proteína:5,6 gSódio:35,4 mg
Vitamina A:636 IUVitamina C:15 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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27 COMENTÁRIOS

  1. BOM DIA AMIGA,
    COM POUCOS INGREDIENTES VC FEZ UMA MOUSSE LINDA, DELICIOSA E SAUDÁVEL!

    TENHA UM FINAL DE SEMANA ILUMINADO JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS ♥

  2. Bom dia Vânia,
    Eu nunca provei tofu, tenho curiosidade mas ainda não o fiz…mas só de olhar para esta mousse fiquei tão mais curiosa que acho que vou mesmo arriscar, e esta linda sobremesa é excelente!
    Ficou com um aspecto tão cremoso e uma cor tão linda que dá mesmo vontade de provar 🙂 Para não falar que podemos comer à vontade eheh muito boa, mais uma sugestão 5*.
    Beijinho e bom fim de semana

  3. ahhh musse é tudo de bom.. derrete na boca e de maracujá então.. maravilhoso.. fiquei com água na boca.. meu deus. rsrs =)

  4. Olá querida Vânia, aprendi a pouco tempo a apreciar o tofu, e ele em mousses por acaso nunca tinha utilizado. Gostei muito da sugestão, ficou lindo e com uma linda cor.
    Leve, saudável e saborosa com toda certeza. Bjos, ótimo final de semana

  5. Muito boa dica! Já tive um probleminha nutricional e estava proibida de consumir lactose. Imagina o sufoco. Por isso essas dicas com ingredientes ‘alternativos’ são sempre muito importantes! Bem, o problema passou mas estou louca para testar essa mousse – gosto muito de maracujá e tofu! rs Beijos, Paual

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