Os amantes de comida oriental sem sombra de dúvidas irão adorar aprender a receita saudável de hoje, pois vou explicar como fazer o Molho Tarê. Você pode até não reconhecer esta receita por esse nome, mas certamente já o experimentou antes. Este molho possui um toque sensivelmente adocicado, é ligeiramente espesso e costuma ser oferecido em conjunto com diferentes tipos de sushi.

Eu particularmente adoro esse molho! E não é só no sushi que ele é uma delícia: receitas com carnes, peixes e é claro que não podemos esquecer do famoso Yakisoba, pois é este molho é oferecimento para acompanhá-lo por conferir um sabor todo especial ao prato! Outra comida oriental já publicada aqui no Guloso e Saudável que combina muito bem com o Molho Tarê ou tare é o Yakibifum de Carne.

Por isso, achei que valia a pena compartilhar com vocês essa receita rápida de molho tarê e que com certeza vale a pena experimentar! Aposto que vocês também irão se render ao seu sabor marcante e exótico.

Receita de Molho Tarê

Receita de Molho Tarê

Categorias: Molhos
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Japonesa
Porção: 15 ml (1 colher de sopa)

Ingredientes

  • 100 mililitros: Molho de soja light (shoyu);
  • 4 colheres de sopa: Açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa: Gengibre;
  • 1 colher de sopa: Amido de milho;
  • 2 colheres de sopa: Água.

Receita Saudável de Molho Tarê

Modo de preparo

  1. Coloque em fogo baixo numa panela o molho de soja.
  2. Acrescente o açúcar e deixe derreter.
  3. Após o açúcar derreter acrescente o amido de milho dissolvido na água.
  4. Aumente ligeiramente o fogo, junte o gengibre ralado, mantenha assim até que fique com consistência cremosa.
  5. Coe o molho tarê para retirar o gengibre.
  6. Sirva o molho tarê a acompanhar, peixes, carnes e comidas orientais em geral (ele substitui o sal).

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 5,8 g Beta-caroteno: 0,5 μg
Cálcio: 6,9 mg Calorias: 28,4 kcal
Carboidratos: 8,2 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 1,3 mg Fibras totais: 0,1 g
Fósforo: 2,8 mg Gorduras: 0 g
Gorduras monoinsaturadas: 0 g Gorduras poliinsaturadas: 0 g
Gorduras saturadas: 0 g Magnésio: 1,2 mg
Potássio: 32,6 mg Selênio: 0,3 μg
Sódio: 341,1 mg Vitamina A: 0,8 IU

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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