Torta de Chocolate com Morangos
Publicado por Guloso e Saudável há 438 dias •
17 comentários
O Guloso e Saudável não podia deixar em branco o Dia da Mulher, por isso trazemos essa deliciosa sobremesa com a combinação de chocolate com morangos que, até hoje, não conheço uma mulher que consiga resistir! Digo até que em alguns momentos essa combinação chega a ser terapêutica, não é mesmo? Por isso, as mulheres aqui de casa (eu e minha filha rsrsrs) chegamos a acordo de que a melhor receita para nos representar nesse dia seria a Torta de Chocolate com Morangos, estão de acordo mulherada? Diga-nos se acertamos!
Essa receita foi adaptada da revista Boa Forma de Março de 2008. Preparei-a para uma data especial, o aniversário do meu filho. Só que para ele, ao invés dos morangos, usei o kiwi.
O sucesso foi tão grande, que não deu para quem quis repetir! Então, no dia seguinte, decidi fazer de novo, só que com morangos a torta de chocolate com morangos. E ainda não sei qual ficou melhor! Estou publicando a receita com morangos, porque as fotos que tirei da torta com kiwi, no dia do aniversário do meu filho, não ficaram muito boas por terem sido tiradas à noite e com pressa (todos estavam loucos para experimentar a torta e não estavam aguentando se segurar enquanto tirava as fotos rsrsrs).
Por isso, seja com kiwi ou a com morangos, vale com certeza a pena experimentar a torta de chocolate!
E não podia deixar-vos, nesse dia, sem um poeminha gostoso dedicado a todas as mulheres e para todos os homens que se identificam com o sentimento que Vinícius de Moraes quis transmitir:
A Mulher que Passa
Meu Deus, eu quero a mulher que passa.
Seu dorso frio é um campo de lírios
Tem sete cores nos seus cabelos
Sete esperanças na boca fresca!
Oh! Como és linda, mulher que passas
que me sacias e suplicias
Dentro das noites, dentro dos dias!
Teus sentimentos são poesia
Teus sofrimentos, melancolia.
Teus pêlos leves são relva boa
Fresca e macia.
Teus belos braços são cisnes mansos
Longe das vozes da ventania.
Meu Deus, eu quero a mulher que passa!
Como te adoro, mulher que passas
Que vens e passas, que me sacias
Dentro das noites, dentro dos dias!
Porque me faltas, se te procuro?
Por que me odeias quando te juro
Que te perdia se me encontravas
E me encontrava se te perdias?
Por que não voltas, mulher que passa?
Por que não enches a minha vida?
Por que não voltas, mulher querida
Sempre perdida, nunca encontrada?
Por que não voltas à minha vida
Para o que sofro não ser desgraça?
Meu Deus, eu quero a mulher que passa!
Eu quero-a agora, sem mais demora
A minha amada mulher que passa!
No santo nome do teu martírio
Do teu martírio que nunca cessa
Meu Deus, eu quero, quero depressa
A minha amada mulher que passa!
Que fica e passa, que pacifica
Que é tanto pura como devassa
Que bóia leve como a cortiça
E tem raízes como a fumaça.
Vinícius de Moraes, in ‘Antologia Poética’
Torta de Chocolate com Morangos
| Categorias: | Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 15 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 15 minutos (1 hora geladeira) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 200 gramas: Biscoito maisena;
- 1 colher de sopa: Cacau;
- 3 colheres de sopa: Creme vegetal Becel;
- 600 gramas: Morangos;
- 250 gramas: Queijo creme de ricota;
- 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 3 colheres de sopa: Açúcar cristal;
- 250 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
- 1/2 xícara: Leite desnatado.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Higienize e fatie os morangos.
Massa
- Triture os biscoitos no processador misture o cacau e o creme vegetal até formar uma farofa. Distribua pressionando a mistura no fundo de uma fôrma de aro removível (20 ou 22 cm de diâmetro). Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Creme branco
- Amasse o creme de ricota, misture o iogurte e o açúcar. Coloque sobre a massa e em seguida, distribua os morangos. Leve à geladeira.
Creme escuro
- Derreta o chocolate com o leite em banho-Maria. Mexa bem e espere esfriar. Cubra a torta e leve novamente à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar firme. Desenforme e decore a seu gosto a torta de chocolate.
- Sirva fria a torta de chocolate com morangos.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 16,8 g | Beta-caroteno: | 6,4 μg |
| Cálcio: | 103 mg | Calorias: | 199,3 kcal |
| Carboidratos: | 28,3 g | Colesterol: | 5,8 mg |
| Ferro: | 1,4 mg | Fibras totais: | 2,2 g |
| Fósforo: | 92,8 mg | Gorduras: | 7,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 3,3 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1,7 g |
| Gorduras saturadas: | 2 g | Magnésio: | 20,6 mg |
| Potássio: | 231,4 mg | Proteína: | 4,7 g |
| Selênio: | 3,7 μg | Sódio: | 92,5 mg |
| Vitamina A: | 78,7 IU | Vitamina C: | 23,7 mg |
| Vitamina E: | 1 g | Vitamina K: | 1,3 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
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Vânia querida voce acertou em cheio sim, e não poderia ser diferente essa escolha já que foram escolhas de 2 mulheres, acabei de passar no blog da Camilla e Gina e disse a elas que mulher e chocolate formam uma bela parceria. O que seria de nós, aliás em certos dias do mês sem um chocolatinho não é? Lindíssima essa torta, adorei os recheios, a cobertura, tudo, e já fiquei imaginando ele com o kiwi outra fruta que adoro, além dos morangos. Parabéns pela escolha, pela bela receita e pelo dia de hoje. Feliz dia das Mulheres. O poema, sendo de Vinicuis de Morais, dispensa qualquer comentário. Bjocas
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- Feed de Comentários deste Artigo
Olá Vânia, tudo bem
Fiquei “vidrada” nesta torta de chocolate com morangos…só pelo aspecto e pela receita entendo bem a pressa da família que nem deixaram tirar foto da 1ª com o kiwi…que maravilha!! Vou levar a receita!
O poema é muito lindo!
Um beijinho