O Guloso e Saudável não podia deixar em branco o Dia da Mulher, por isso trazemos essa deliciosa sobremesa com a combinação de chocolate com morangos que, até hoje, não conheço uma mulher que consiga resistir! Digo até que em alguns momentos essa combinação chega a ser terapêutica, não é mesmo? Por isso, as mulheres aqui de casa (eu e minha filha rsrsrs) chegamos a acordo de que a melhor receita para nos representar nesse dia seria a Torta de Chocolate com Morangos, estão de acordo mulherada? Diga-nos se acertamos!

 Essa receita foi adaptada da revista Boa Forma de Março de 2008. Preparei-a para uma data especial, o aniversário do meu filho. Só que para ele, ao invés dos morangos, usei o kiwi.

O sucesso foi tão grande, que não deu para quem quis repetir! Então, no dia seguinte, decidi fazer de novo, só que com morangos a torta de chocolate. E ainda não sei qual ficou melhor! Estou publicando a receita com morangos, porque as fotos que tirei da torta com kiwi, no dia do aniversário do meu filho, não ficaram muito boas por terem sido tiradas à noite e com pressa (todos estavam loucos para experimentar a torta e não estavam aguentando se segurar enquanto tirava as fotos rsrsrs).

Por isso, seja com kiwi ou a com morangos, vale com certeza a pena experimentar a torta de chocolate!

Receita de Torta de Chocolate com Morangos

E não podia deixar-vos, nesse dia, sem um poeminha gostoso dedicado a todas as mulheres e para todos os homens que se identificam com o sentimento  que Vinícius de Moraes quis transmitir:

A Mulher que Passa

Meu Deus, eu quero a mulher que passa.
Seu dorso frio é um campo de lírios
Tem sete cores nos seus cabelos
Sete esperanças na boca fresca!

Oh! Como és linda, mulher que passas
que me sacias e suplicias
Dentro das noites, dentro dos dias!

Teus sentimentos são poesia
Teus sofrimentos, melancolia.
Teus pêlos leves são relva boa
Fresca e macia.
Teus belos braços são cisnes mansos
Longe das vozes da ventania.

Meu Deus, eu quero a mulher que passa!

Como te adoro, mulher que passas
Que vens e passas, que me sacias
Dentro das noites, dentro dos dias!

Porque me faltas, se te procuro?
Por que me odeias quando te juro
Que te perdia se me encontravas
E me encontrava se te perdias?

Por que não voltas, mulher que passa?
Por que não enches a minha vida?
Por que não voltas, mulher querida
Sempre perdida, nunca encontrada?
Por que não voltas à minha vida
Para o que sofro não ser desgraça?

Meu Deus, eu quero a mulher que passa!
Eu quero-a agora, sem mais demora
A minha amada mulher que passa!

No santo nome do teu martírio
Do teu martírio que nunca cessa
Meu Deus, eu quero, quero depressa
A minha amada mulher que passa!

Que fica e passa, que pacifica
Que é tanto pura como devassa
Que bóia leve como a cortiça
E tem raízes como a fumaça.

Vinícius de Moraes, in ‘Antologia Poética’

 

Torta de Chocolate com Morangos

Categorias: Tortas e bolos
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 15 minutos (1 hora geladeira)
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 200 gramas: Biscoito maisena;
  • 1 colher de sopa: Cacau;
  • 3 colheres de sopa: Creme vegetal Becel;
  • 600 gramas: Morangos;
  • 250 gramas: Queijo creme de ricota;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 3 colheres de sopa: Açúcar cristal orgânico;
  • 250 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
  • 1/2 xícara: Leite desnatado.

Foto de uma fatia de Torta de Chocolate e Morangos

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Higienize e fatie os morangos.

Massa

  1. Triture os biscoitos no processador misture o cacau e o creme vegetal até formar uma farofa. Distribua pressionando a mistura no fundo de uma forma de aro removível (20 ou 22 cm de diâmetro). Asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Creme branco

  1. Amasse o creme de ricota, misture o iogurte e o açúcar. Coloque sobre a massa e em seguida, distribua os morangos. Leve à geladeira.

Creme escuro

  1. Derreta o chocolate com o leite em banho-Maria. Mexa bem e espere esfriar. Cubra a torta e leve novamente à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar firme. Desenforme e decore a seu gosto a torta de chocolate.
  2. Sirva fria a torta de chocolate com morangos.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 17,4 g Beta-caroteno: 20,7 μg
Cálcio: 90,9 mg Calorias: 177,8 kcal
Carboidratos: 25 g Colesterol: 5,1 mg
Ferro: 1,2 mg Fibras totais: 1,9 g
Fósforo: 82,2 mg Gorduras: 6,3 g
Gorduras monoinsaturadas: 3 g Gorduras poliinsaturadas: 1,3 g
Gorduras saturadas: 1,7 g Magnésio: 18,2 mg
Potássio: 204,9 mg Proteína: 4,2 g
Selênio: 3,3 μg Sódio: 81,6 mg
Vitamina A: 157,8 IU Vitamina C: 20,9 mg
Vitamina E: 1 g Vitamina K: 3,5 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

19 COMENTÁRIOS

  1. Olá Vânia, tudo bem :)
    Fiquei “vidrada” nesta torta de chocolate com morangos…só pelo aspecto e pela receita entendo bem a pressa da família que nem deixaram tirar foto da 1ª com o kiwi…que maravilha!! Vou levar a receita!
    O poema é muito lindo!
    Um beijinho

  2. Que espetáculo de torta! Não é à toa que foi necessário repetir a receita, uma torta linda de preparo super fácil e com certeza deliciosa.
    Um feliz dia das mulheres!!!
    bjs

  3. VÂnia querida,
    Que linda homenagem você fez para nós! Poesia e doce! Duas coisas que adoro!
    Lindos versos do imortal Vinícius.
    E eu, nessa minha correria, acabei esquecendo a data…Depois vou providenciar algo ,mesmo com atraso.
    Bj e Feliz Dia da Mulher,
    Lylia

  4. VÂNIA MINHA QUERIDA,
    OBRIGADA PELA LINDA HOMENAGEM E POR ESTA TORTA DELICIOSA, LINDA E TENTADORA!
    AMEI O POEMA, TUDO NESTE POST ESTÁ PERFEITO, UMA BELA MANEIRA DE COMEMORAR ESTA DATA ESPECIAL!

    TENHA UM FELIZ DIA DAS MULHERES, E QUE TODOS OS SEUS DIAS SEJAM FELIZES JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS DE ♥

  5. Vânia querida companheira, nada melhor do que chocolate com morangos para adoçar o nosso dia…que todos eles sejam tão gostosos como o sabor desta torta,e tão lindos como a aparência da mesma. Linda poesia!!!!! Feliz dia, hoje e todos os demais da sua vida. beijinhos Gina

  6. Vânia querida voce acertou em cheio sim, e não poderia ser diferente essa escolha já que foram escolhas de 2 mulheres, acabei de passar no blog da Camilla e Gina e disse a elas que mulher e chocolate formam uma bela parceria. O que seria de nós, aliás em certos dias do mês sem um chocolatinho não é? Lindíssima essa torta, adorei os recheios, a cobertura, tudo, e já fiquei imaginando ele com o kiwi outra fruta que adoro, além dos morangos. Parabéns pela escolha, pela bela receita e pelo dia de hoje. Feliz dia das Mulheres. O poema, sendo de Vinicuis de Morais, dispensa qualquer comentário. Bjocas

  7. amiga querida feliz dia da mulher amiga tudo de bom para vc amiga …e adorei sua receita divina ,,combinação perfeita amiga
    amiga tem rosas para vc no meu blog bjãoooo

  8. Vânia,
    Essa torta de chocolate esta uma verdadeira tentacao… Não podia ter ficado melhor : ) Então esse recheio e cobertura delicia.. delicia… Obrigada pelo poema de Vinicuis de Morais. Um feliz dia da Mulher para você também.

    Beijinhos e um bom fim de semana.

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