Salada de Acelga com Frutas

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Verão, muiiito calor! Um dia parece mais quente que outro. O solzinho não está dando trégua mesmo! Dias assim, só passa pela minha cabeça tomar sucos, sorvetes e claro uma saladinha (salada de acelga com frutas) além de, claro, querer passar o dia inteiro na praia comendo isso tudo e bebendo uma águinha de coco!

O meu lema nesses dias é “o que tiver de refrescante na minha frente eu aceito!” Até halls! rsrsrs Por isso trago para vocês uma salada que encaixa bem nesse tipo. A salada de acelga com frutas é um bom pedido por ser uma refeição bastante leve, fácil de preparar, refrescante e deliciosa, claro! Eu sempre recorro a ela em dias muito quentes.

Apreciem-na e bom apetite!

Receita de Salada de Acelga com Frutas

Salada de Acelga com Frutas

Categorias:Saladas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:20 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 5 xícaras: Acelga;
  • 1 unidade: Maçã verde (granny Smith);
  • 1 unidade: Maçã vermelha;
  • 1 unidade: Nectarina;
  • 1/2 unidade: Manga;
  • 3 colheres de sopa: Uva passa preta sem caroço;

Modo de preparo

  1. Higienize todas as frutas da salada, descasque a manga e corte aos cubos, reserve.
  2. Higienize as folhas da acelga. Enrole-as em charuto e corte-as em tiras finas, reserve.
  3. Corte a nectarina e as maçãs aos gomos, reserve.
  4. Coloque em um prato de servir redondo ou outro, a acelga por baixo e decore tal como na foto ou a seu gosto com as restantes frutas.
  5. Sugerimos para temperar a salada de acelga o Molho de Iogurte – Guloso e Saudável.
  6. Sirva a salada de acelga com frutas a acompanhar carne ou peixe.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:11,1 gAlpha-caroteno:43,2 μg
Beta-caroteno:3.334,8 μgCálcio:51,1 mg
Calorias:85,7 kcalCarboidratos:21,3 g
Colesterol:3,2 mgFerro:1,9 mg
Fibras totais:3,3 gFósforo:59,8 mg
Gorduras:0,5 gGorduras monoinsaturadas:0,1 g
Gorduras poliinsaturadas:0,1 gGorduras saturadas:0,1 g
Magnésio:77,2 mgNiacina:0,8 mg
Potássio:509,7 mgProteína:2,3 g
Selênio:0,9 μgSódio:20,4 mg
Vitamina A:6.292,5 IUVitamina C:36,1 mg
Vitamina E:2,1 gVitamina K:728,7 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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9 COMENTÁRIOS

  1. Minha amiga

    Bom dia

    Não sei onde você mora, mas te digo feliz, pois aqui em Minas só temos chuva e tempo cinza há mais de mês…sol, eu não vejo tem muito tempo…rsss

    Mas mesmo assim as saladas vão muito bem, claro, e essa sua me chamou bem a atenção, pois sou louca por frutas na minha comida. adorei a combinação, tenho certeza que é maravilhosa, e com esse molhinho fica perfeita!

    Pra você uma ótima semana, tudo de bom

  2. que diferente nunca havia visto antes salada de fruta com acelga..e sim..aqui em são paulo está bem quente mesmo, dá vontade de comer saladas e beber muito suco.
    bjs
    camilla e gina

  3. QUERIDA VÃNIA, BOM DIA!
    AQUI EM MINHAS ESTÁ FAZENDO FRIO E NÃO VIMOS A COR DO SOL POR VÁRIOS DIAS, JÁ ESTOU QUASE MORFANDO AINDA BEM QUE EU VIAJEI NO FINAL DO ANO E PEGUEI UMA CORZINHA SE NÃO ESTARIA VERDE,KKK.
    AMO SALADAS, NÃO CONSIGO FICAR SEM UMA SALADINHA NAS MINHAS REFEIÇÕES, ADORO SUAS DICAS, SÃO SEMPRE BEM VINDAS.
    DELÍCIA AMIGA!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS..♥

  4. Com certeza amiga, uma saladinha dessa ajuda e muito a suportar esse calor.
    Gosto muito da adição de frutas na comida, sabores agridoces são para mim divinos.
    Excelente semana para você!
    Bjuss!!!

  5. Oi, Pessoal. Ah, eu moro em Fortaleza. É, já tinha visto nos jornais que nesses tempos o Sol quis dar atenção exclusiva ao Nordeste. rsrsrsrs E ele está se empenhando mesmo em fazer um bom trabalho por aqui! rsrsrs Já há tempinho que não temos nem um sinal de uma chuvinha.

    Beijos,
    Vânia.

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