Salada de Frutas na Barquinha de Mamão

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Como vocês já devem ter percebido, eu adoro criar apresentações das mais variadas para os pratos que eu sirvo. A Salada de Frutas na Barquinha de Mamão é uma das formas divertidas de você servir a sua salada de frutas, assim como a cestinha de melancia, que eu já postei antes. Acho que um dos baratos de cozinhar é usar a criatividade, “brincar com a comida” e fazer a receita saudável, porque não?

Esta Salada de Frutas na Barquinha é uma das minhas sobremesas favoritas por ser refrescante, saudável e por sua versatilidade. Sempre se tem um sabor diferente, dependendo do mix de frutas que você escolhe.

Você pode diversificar a salada de frutas acompanhando-a com frutos secos, suco de frutas, mel ou açúcar mascavo, iogurte, cereais, especiarias (canela, baunilha), ervas aromáticas (menta, hortelã) e muitas outras formas. É essa a versatilidade que estava dizendo. É como uma propaganda diz: 1000 maneiras, invente a sua.

Receita deSalada de Frutas na Barquinha de Mamão

Salada de Frutas na Barquinha de Mamão

Categorias:Saladas, Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:22 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:25 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 1.000 gramas: Mamão formosa;
  • 1 unidades: Tangerina;
  • 3 fatias: Abacaxi natural;
  • 1 xícara: Suco natural de laranja;
  • 2 colheres de sopa: Suco natural de limão;
  • 1 unidade: Manga;
  • 1 unidade: Maçã;
  • 1 unidade: Banana;
  • 200 gramas: Iogurte natural.

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Modo de preparo

  1. Lave o mamão e com a ajuda de uma faca corte uma tampa, seguindo a fotografia.
  2. Tire as sementes e com um boleador, retire parte do interior do mamão, reserve.
  3. Lave as frutas, retire as cascas (pode substituir abacaxi por kiwi).
  4. Pique numa tigela as frutas – quanto menor picá-las, mais saborosa será a salada, pois a cada colherada poderá pegar maior variedade de frutas.
  5. Entretanto encha a barquinha do mamão com metade das bolinhas que retirou e as restantes frutas picadas, misture bem o suco de laranja e de meio de limão.
  6. Espalhe por cima da salada o iogurte natural, adoce com mel ou segundo sua preferência.
  7. Pode saborear a Salada de Frutas na Barquinha ou juntar sorvete, cereais, iogurte de sabores…

Valores nutricionais por porção

Açúcar:8 gAlpha-caroteno:3,2 μg
Beta-caroteno:173,2 μgCálcio:32,3 mg
Calorias:47,2 kcalCarboidratos:11,2 g
Colesterol:0,5 mgFerro:0,1 mg
Fibras totais:1,4 gFósforo:20,8 mg
Gorduras:0,3 gGorduras monoinsaturadas:0,1 g
Gorduras poliinsaturadas:0 gGorduras saturadas:0,1 g
Magnésio:11 mgPotássio:209,4 mg
Proteína:1 gSelênio:0,7 μg
Sódio:8,3 mgVitamina A:850 IU
Vitamina C:45,4 mgVitamina K:1,8 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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13 COMENTÁRIOS

  1. Adorei a receita! Muda muito substituir o iogurte natural por creme de leite? Só pra aproveitar a opção que já tenho em casa… 🙂

    • Olá Patricia,
      Agradeço o seu comentário.
      Fez uma ótima escolha, essa salada de fruta é linda e deliciosa.
      Em relação à substituição de iogurte natural por creme de leite, em relação ao sabor modificasse ligeiramente, a consistência e aparência deve ficar a mesma, o creme de leite é muito mais calórico que o iogurte.
      Volte sempre, beijo,
      Vânia

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