Como vocês já devem ter percebido, eu adoro criar apresentações das mais variadas para os pratos que eu sirvo. A Salada de Frutas na Barquinha de Mamão é uma das formas divertidas de você servir a sua salada de frutas, assim como a cestinha de melancia, que eu já postei antes. Acho que um dos baratos de cozinhar é usar a criatividade, “brincar com a comida” e fazer a receita saudável, porque não?

A salada de frutas é uma das minhas sobremesas favoritas por ser refrescante, saudável e por sua versatilidade. Sempre se tem um sabor diferente, dependendo do mix de frutas que você escolhe.

Você pode diversificar a salada de frutas acompanhando-a com frutos secos, suco de frutas, mel ou açúcar mascavo, iogurte, cereais, especiarias (canela, baunilha), ervas aromáticas (menta, hortelã) e muitas outras formas. É essa a versatilidade que estava dizendo. É como uma propaganda diz: 1000 maneiras, invente a sua.

Receita de Barquinha de Mamão com Salada de Frutas

Salada de Frutas na Barquinha de Mamão

Categorias: Saladas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 400 gramas

Ingredientes

  • 1.000 gramas: Mamão formosa;
  • 1 unidades: Tangerina;
  • 3 fatias: Abacaxi natural;
  • 1 xícara: Suco natural de laranja;
  • 2 colheres de sopa: Suco natural de limão;
  • 1 unidade: Manga;
  • 1 unidade: Maçã;
  • 1 unidade: Banana;
  • 200 gramas: Iogurte natural.
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Modo de preparo

  1. Lave o mamão e com a ajuda de uma faca corte uma tampa, seguindo a fotografia.
  2. Tire as sementes e com um boleador, retire parte do interior do mamão, reserve.
  3. Lave as frutas, retire as cascas (pode substituir abacaxi por kiwi).
  4. Pique numa tigela as frutas – quanto menor picá-las, mais saborosa será a salada, pois a cada colherada poderá pegar maior variedade de frutas.
  5. Entretanto encha a barquinha do mamão com metade das bolinhas que retirou e as restantes frutas picadas, misture bem o suco de laranja e de meio de limão.
  6. Espalhe por cima da salada de frutas iogurte natural, adoce com mel ou segundo sua preferência.
  7. Simples e bem fresquinha esta salada de frutas!
  8. Pode saborear a salada de frutas assim ou juntar sorvete, cereais, iogurte de sabores…

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 15,8 g Alpha-caroteno: 9,3 μg
Beta-caroteno: 2.240,3 μg Cálcio: 188,1 mg
Calorias: 237,6 kcal Carboidratos: 59,6 g
Colesterol: 3 mg Ferro: 2,7 mg
Fibras totais: 47,5 g Fósforo: 91,7 mg
Gorduras: 1,2 g Gorduras monoinsaturadas: 0 g
Gorduras poliinsaturadas: 0 g Gorduras saturadas: 0,5 g
Magnésio: 39,7 mg Potássio: 1.025,2 mg
Proteína: 6 g Sódio: 35,5 mg
Vitamina A: 2.643,7 IU Vitamina C: 239 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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