Bem, acho que todo mundo gosta de brigadeiro, não? Não conheço ninguém que resista a um. Nossa, assistir um filmezinho comendo brigadeiro e pipoca… Não tem coisa melhor! Talvez vocês achem estranho, ou não.

Mas, eu adoro! Então gente, mas claro, não trago à vocês o nosso brigadeiro de sempre, este possui algumas variações, entretanto é igualmente delicioso. Particularmente, eu até prefiro o Brigadeiro sem Lactose.

Esse é feito com leite condensado de soja, que eu já havia citado na receita da  Taça de Brigadeiro.  Se ainda não provaram dele, então estão esperando o quê? Ele traz muitos benefícios à vossa receita. Esta receita saudável de brigadeiro é sem lactose, com zero colesterol e uma delícia! Por que não experimentá-la?

Receita de Brigadeiro sem Lactose

Brigadeiro sem Lactose

Categorias: Doces e sobremesas
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 13 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 30 gramas (3 brigadeiros)

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa: Cacau;
  • 330 gramas: Leite condensado de soja;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal Becel sem sal.

Modo de preparo

  1. Numa panela junte o creme vegetal, o leite condensado, o cacau e misture bem.
  2. Mexa sempre em fogo baixo até começar a desgrudar da panela (aproximadamente 10 minutos), de uma só vez do fundo da panela, retire e coloque num prato untado com creme vegetal, para modelar  após esfriar.
  3. Modele os brigadeiros com uma colher de chá, faça as bolinhas com as mão untadas.
  4. Decore os brigadeiros a seu gosto, usei coco ralado e chocolate em pó para decorar.
  5. Rende aproximadamente 40 brigadeiros de 10 gramas.
  6. Sirva os brigadeiro de preferência friozinhos.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 13,5 g Beta-caroteno: 4,7 μg
Cálcio: 22,9 mg Calorias: 82,4 kcal
Carboidratos: 14,4 g Colesterol: 0 mg
Ferro: 0,3 mg Fibras totais: 0,5 g
Fósforo: 37,6 mg Gorduras: 2,4 g
Gorduras monoinsaturadas: 0,9 g Gorduras poliinsaturadas: 0,4 g
Gorduras saturadas: 1,2 g Magnésio: 8,5 mg
Potássio: 63,5 mg Proteína: 1,1 g
Selênio: 0,7 μg Sódio: 14,3 mg
Vitamina A: 79 IU Vitamina K: 0,8 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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