Brigadeiro Caipira de Milho Verde
Publicado por Guloso e Saudável há 690 dias •
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Pessoal este brigadeiro caipira de milho verde, ainda é desconhecido, mas é igualmente delicioso, é leve e é uma boa opção de receita saudável para tornar as festas típicas.
O brigadeiro, é um doce típico brasileiro, criado em meados de 1940, é uma combinação caipira, de chocolate amargo com milho verde – é maravilhosa!
Não tenha receio, pode decorar o brigadeiro caipira de diversas formas, envolver totalmente em chocolate amargo, ou parcialmente, ficarão igualmente deliciosos e farão muito sucesso.
Brigadeiro Caipira de Milho Verde
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 40 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 1h 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 25 gramas (1 brigadeiro) |
Ingredientes
- 395 gramas: Leite condensado light;
- 200 gramas: Milho em conserva;
- 1 colher de sopa: Margarina light;
- 2 unidades: Gema de ovo;
- 500 gramas: Chocolate amargo 70% barra.
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o milho, 1 colher de sopa de margarina e as gemas em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até soltar do fundo da panela.
- Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar.
- Unte ligeiramente as mão com a margarina, modele bolinhas médias e passe pelo chocolate amargo derretido em banho-Maria (rende aproximadamente 40 brigadeiro caipira).
- Deixe-os secar os brigadeiro caipira em cima de uma folha de papel-manteiga.
- Distribua os brigadeiro caipira em forminhas de papel e sirva.
Valores nutricionais por porção
| Cálcio: | 43.5 mg | Calorias: | 108 kcal |
| Carboidratos: | 14 g | Colesterol: | 17 mg |
| Fibras totais: | 0,7 g | Fósforo: | 50 mg |
| Gorduras: | 5 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2.4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1 g | Gorduras saturadas: | 1,3 g |
| Magnésio: | 11.4 mg | Potássio: | 95.1 mg |
| Proteína: | 1,7 g | Selênio: | 1.9 μg |
| Sódio: | 32.5 mg | Vitamina A: | 55.6 IU |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
