Brigadeiro Caipira de Milho Verde

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Pessoal este Brigadeiro Caipira de Milho Verde, ainda é desconhecido, mas é igualmente delicioso, é leve e é uma boa opção de receita saudável para tornar as festas típicas.

O brigadeiro, é um doce típico brasileiro, criado em meados de 1940, é uma combinação caipira, de chocolate amargo com milho verde – é maravilhosa!

Não tenha receio, pode decorar os brigadeiros de diversas formas, envolvendo totalmente em chocolate amargo, ou parcialmente, ficarão igualmente deliciosos e farão muito sucesso.

Receita de Brigadeiro Caipira

Brigadeiro Caipira de Milho Verde

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:40 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:20 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:25 gramas (1 brigadeiro)

Ingredientes

  • 395 gramas: Leite condensado light;
  • 200 gramas: Milho em conserva;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 2 unidades: Gema de ovo;
  • 500 gramas: Chocolate amargo 70% barra.

Modo de preparo

  1. Coloque o leite condensado, o milho, o creme vegetal e as gemas em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
  2. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até soltar do fundo da panela.
  3. Coloque em um prato untado com creme vegetal e deixe esfriar.
  4. Unte ligeiramente as mão com o creme vegetal, modele bolinhas médias e passe pelo chocolate amargo derretido em banho-Maria (rende aproximadamente 40 brigadeiros).
  5. Deixe-os secar em cima de uma folha de papel-manteiga.
  6. Distribua-os em forminhas de papel.
  7. Sirva o Brigadeiro Caipira de Milho Verde.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:12,4 gAlpha-caroteno:1,5 μg
Beta-caroteno:7,1 μgCálcio:43 mg
Calorias:107,8 kcalCarboidratos:14,1 g
Colesterol:15,7 mgFerro:0,6 mg
Fibras totais:0,7 gFósforo:50,5 mg
Gorduras:5 gGorduras monoinsaturadas:2,4 g
Gorduras poliinsaturadas:1 gGorduras saturadas:1,3 g
Magnésio:11,5 mgPotássio:95,4 mg
Proteína:1,7 gSelênio:2,5 μg
Sódio:32,4 mgVitamina A:63,6 IU
Vitamina C:0,5 mgVitamina E:0,7 g
Vitamina K:0,8 μgZinco:0,3 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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