O nosso bolo de milho de todos os dias e presença obrigatória nas festas juninas, não só pela tradição como  pelos nutrientes e pelo delicioso sabor.

Esta receita saudável de bolo de milho verde com gotas de chocolate é uma adaptação da receita clássica, típica do bolo de milho, adicionando gotas de chocolate amargo a 70%.

Esta associação de juntar no bolo de milho as gotas de chocolate amargo foi sucesso total, todos aprovaram.

Receita de Bolo de Milho com Gotas de Chocolate

Bolo de Milho Verde com Gotas de Chocolate

Categorias: Tortas e bolos, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 13 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 100 gramas

Ingredientes

  • 200 gramas: Milho verde;
  • 3 unidades: Ovos;
  • 1 xícara: Farinha de milho;
  • 1 xícara: Açúcar demerara;
  • 2 xícaras: Leite desnatado;
  • 1 colher de sopa: Fermento em pó;
  • 80 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
  • 1/2 xícara: Óleo de canola.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Bata todos os ingredientes (menos o chocolate) no liquidificador.
  3. Corte as gramas da barra de chocolate amargo (ou outro) em pequenos quadrados, reserve.
  4. Unte e polvilhe una forma de 25 cm de diâmetro, despeje a massa do bolo de milho, distribua por cima o chocolate.
  5. Leve o bolo de milho ao forno por cerca de 35 minutos ou até que espetando um palito, este saia sem resíduos.
  6. Desenforme o bolo de milho morno.
  7. Sirva.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 30,4 g Alpha-caroteno: 3,6 μg
Beta-caroteno: 12,5 μg Cálcio: 101,4 mg
Calorias: 293,6 kcal Carboidratos: 43,8 g
Colesterol: 64,7 mg Ferro: 1,1 mg
Fibras totais: 1 g Fósforo: 195,7 mg
Gorduras: 12,2 g Gorduras monoinsaturadas: 4,2 g
Gorduras poliinsaturadas: 5,1 g Gorduras saturadas: 2,8 g
Magnésio: 17,4 mg Potássio: 300,4 mg
Proteína: 4,8 g Selênio: 6,1 μg
Sódio: 39,5 mg Vitamina A: 225,8 IU
Vitamina C: 1,4 mg Vitamina E: 1,6 g

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

Você também vai gostar de: