Fondue de Chocolate Light
Publicado por Guloso e Saudável há 732 dias •
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Fondue de chocolate light, delicia com menos de 50% das calorias do tradicional, lógico com algumas pequenas modificações que ressaltam o delicioso sabor da combinação do chocolate amargo com a fruta e tornam-no mais light.
Os segredos da receita saudável do fondue de chocolate são, ter um chocolate amargo de boa qualidade e frutas frescas, sem estarem excessivamente maduras. As frutas mais apreciadas são a banana e o morango, embora que todas fazem combinações muito agradáveis – bem agora é só esperar um dia mais friozinho e fazer.
Fondue de Chocolate Light
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Suíça |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 200 gramas: Chocolate amargo 70% barra;
- 400 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 2 unidades: Banana;
- 200 gramas: Morangos;
- 2 colheres de sopa: Rum;
- 2 unidades: Tangerina;
- 400 gramas: Uva verde.
Modo de preparo
- Corte as bananas às rodelas, descasque as tangerinas e separe-as aos gomos, se desejar corte os morangos ao meio.
- Num pequeno recipiente pique a barra de chocolate em pequenos pedaços e leve ao fogo brando para derreter o chocolate em banho-Maria.
- Com uma espátula misture o iogurte ao chocolate adicione o rum (licor laranja, ou outra bebida destilada, ou não coloque nenhuma).
- Leve o creme para a panela de fondue, pode iniciar o fondue de chocolate.
- Sirva o fondue de chocolate com as frutas.
Valores nutricionais por porção
| Cálcio: | 217,8 mg | Calorias: | 475,8 kcal |
| Carboidratos: | 57,2 g | Colesterol: | 3 mg |
| Ferro: | 0,1 mg | Fibras totais: | 6,9 g |
| Fósforo: | 187,2 mg | Gorduras: | 16,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 8,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 3,5 g |
| Gorduras saturadas: | 2,7 g | Magnésio: | 10 mg |
| Potássio: | 920,7 mg | Proteína: | 17,6 g |
| Sódio: | 89,3 mg | Vitamina C: | 40 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
