Doce de Banana com Coco

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Pessoal o doce de banana com coco é uma receita familiar, que é utilizada na família com muito sucesso há algumas décadas.

Este doce é uma receita saudável, sem produtos químicos ou conservantes, tem sabor agradavelmente natural, sabor de casa de avó, é a mais pura energia, muito fácil de fazer e deliciosa.

Pode preparar o doce de banana com coco com outros tipos de banana. Então para ter esta delicia, este sabor puro do doce de banana e coco do sítio é só ir para a cozinha, seguir esta receita super fácil e depois é só saborear.

Receita de Doce de Banana com Coco

Doce de Banana com Coco

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:15 porções
Tempo de preparo:15 minutos
Tempo total de preparo:1 h 30 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 7 unidades: Banana-nanica;
  • 1 3/4 xícara: Açúcar mascavo;
  • 1/2 colher de sopa: Cravo da Índia;
  • 3 gramas: Canela em pau;
  • 3 xícaras: Água;
  • 1 1/2 xícara: Coco ralado fresco;
  • 3 colheres de sopa: Suco de limão natural.

Modo de preparo

  1. Higienize as bananas, descasque e amasse-as com garfo.
  2. Coloque-as em uma panela funda com 1 copo de água, junte o açúcar mascavo, o suco de limão, os cravos da índia, a canela em pau e deixe ferver em fogo baixo.
  3. Não pare de mexer até chegar ao ponto que você deseja, vá mexendo do fundo da panela para cima (se houver necessidade junte mais água, normalmente gasto 3 copos de água) após começar a engrossar junte o coco ralado e quando você perceber que o doce já está bem grosso e quase seco é porque chegou a hora de apagar o fogo e parar de mexer.
  4. Deixe esfriar e conserve sempre o doce na geladeira..
  5. Sirva o doce de banana com coco à temperatura ambiente ou gelado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:35,1 gAlpha-caroteno:14 μg
Beta-caroteno:14,9 μgCálcio:38,7 mg
Calorias:232,1 kcalCarboidratos:49,3 g
Colesterol:0 mgFerro:6,6 mg
Fibras totais:3,4 gFósforo:43,2 mg
Gorduras:6,7 gGorduras monoinsaturadas:0,3 g
Gorduras poliinsaturadas:0,1 gGorduras saturadas:5,8 g
Magnésio:7,9 mgPotássio:421,9 mg
Proteína:1,3 gSelênio:2,9 μg
Sódio:20,5 mgVitamina A:38,1 IU
Vitamina C:2,3 mgVitamina K:0,7 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

5 COMENTÁRIOS

  1. Acabei de fazer o doce de banana com coco e é uma receita deliciosa e de aroma celestial. Valeu pela dica. Nota dez, só não encontrei a comunidade de vcs no Orkut.

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