Salada de Alface com Peito de Peru

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Pessoal, mais uma receita superfácil a salada de alface com peito de peru é uma receita saudável, muito saborosa, nutritiva, prática, rápida 15 minutinhos, fácil de fazer e muito colorida, bonita.

Esta salada de alface tem alface verde, alface crespa roxa, rúcula, tomate seco, cenoura ralada, azeitona, peito de peru, podemos dizer que é um festival de cor, sabor e saúde, podemos ainda diferenciar mais a salada com um molho a seu gosto ou maionese de tofu, ou maionese caseira sabor queijo, ou molho de mostarda com laranja, todos do acervo do Guloso e Saudável.

Receita de Salada de Folhas Verdes com Peite de Frango Defumado

Salada de Alface com Peito de Peru

Categorias:Saladas, Aves
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:15 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 10 folhas: Alface cortada;
  • 10 folhas: Alface crespa roxa;
  • 100 gramas: Tomate seco;
  • 2 xícaras: Cenoura ralada;
  • 2 xícaras: Rúcula;
  • 7 fatias: Presunto de peito de peru defumado light;
  • 10 unidades: Azeitona verde.

Modo de preparo

  1. Higienize as folhas das alfaces, a cenoura, a rúcula. Descasque e rale a cenoura, separe as folhas de alface e rúcula.
  2. Disponha em uma travessa as folhas de alface crespa, a roxa, a rúcula, a cenoura ralada, o tomate seco, o peito de peru e as azeitonas, já está pronta a salada de alface.
  3. Faça um molho de seu gosto ou maionese de tofu, ou maionese caseira sabor queijo, molho de mostarda com laranja .
  4. Sirva em seguida a salada de alface, acompanhe-a com risoto de sururu ou mexilhão.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:4,7 gAlpha-caroteno:2.782,6 μg
Beta-caroteno:8.193,3 μgCálcio:103,8 mg
Calorias:145,2 kcalCarboidratos:16 g
Colesterol:11,3 mgFerro:2 mg
Fibras totais:4,8 gFósforo:136 mg
Gorduras:6,6 gGorduras monoinsaturadas:3,4 g
Gorduras poliinsaturadas:1,2 gGorduras saturadas:1,2 g
Licopeno:1.003,3 μgMagnésio:51,1 mg
Niacina:3,7 mgPotássio:889,4 mg
Proteína:8,2 gSelênio:7,2 μg
Sódio:293,9 mgVitamina A:16.380,5 IU
Vitamina C:35,5 mgVitamina E:0,9 g
Vitamina K:78,9 μgZinco:1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

6 COMENTÁRIOS

  1. Estou amando as receitas, assim como a facilidade de postagem em meu e mail pessoal, tanto como a composição nutricional. Continuem enviando, pois passei a ter uma vida saudavel ha 1 ano e principalmente a parte de “saladas” é essencial diariamente em meu viver. Muito obrigada! Mirella Foini

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